Un enfant meurt après avoir mangé du fromage au lait cru

Un enfant meurt après avoir mangé du fromage au lait cru
Un enfant meurt après avoir mangé du fromage au lait cru

“Cela semble banal mais quand certaines choses arrivent, elles changent votre vie pour toujours, et ce stupide acronyme, Seu, a changé celle de mon petit, la mienne, celle de ma mère, de mes grands-parents, de mes frères, de mes oncles et celle de toutes les personnes qui ont J’ai eu la chance de le voir courir dans les ruelles et se promener au cours de ses splendides deux ans et demi. Ainsi commence la longue explosion sociale du père Marco: le calvaire de son petit Elia, décédé le 21 mai, a commencé début avril, avec la course aux Gaslini. “J’aimerais que ce que j’ai écrit avertisse les parents des risques du SHU. Cela ne doit plus jamais arriver à aucun enfant, ce sera mon combat”, promet Marco.

L’enfant de moins de trois ans avait développé une maladie rare, le syndrome hémolytique-urémique, après avoir mangé un fromage au lait cru contaminé par la bactérie Escherichia Coli lors d’un séjour en montagne. Cinquante et un jours – disent les parents sur les réseaux sociaux – de réanimation, une tragédie interminable et dévastatrice. Les organes touchés, le cerveau compromis et le coma. Lors des funérailles, qui ont eu lieu à Arenzano, où vit la famille d’Elia – qui veut désormais lutter pour plus de clarté dans les étiquettes des produits laitiers au lait cru – les proches ont été embrassés par toute une communauté qui a voulu être présente dans le moment le plus difficile, en me souvenant de la vivacité et des yeux bleus toujours joyeux et insouciants de cet enfant qui n’est plus là et dont la disparition a choqué toute la ville. “Il a réussi à s’échapper des soins intensifs, mais pas par la porte, il a profité d’un coup d’air et d’une fenêtre entrouverte et s’est envolé dans un nuage”, écrit toujours papa Marco.

Mais qu’est-ce que le SEU ? Le portail de l’Istituto Superiore di Sanità explique qu’il s’agit d’une « maladie aiguë rare qui représente cependant la cause la plus importante d’insuffisance rénale aiguë chez l’enfant, en particulier dans les premières années de la vie. Sous sa forme typique (environ 85 % des cas), le SHU représente la complication la plus grave d’une infection intestinale bactérienne, favorisée par des souches d’Escherichia coli produisant une toxine puissante appelée Shiga-toxine ou véro-cytotoxine. L’infection se transmet principalement par l’alimentation.

Le SHU se caractérise souvent par l’apparition de trois symptômes : une anémie hémolytique, une thrombocytopénie et une insuffisance rénale (à cause de laquelle les patients atteints doivent très souvent recourir à la dialyse). Et cela a un impact important sur la santé car il provoque une mortalité prématurée. “L’évolution du SHU – poursuit le portail ISS – peut être rapide, il est donc important d’intervenir très rapidement en faisant appel à des centres hospitaliers de référence spécialisés (services de néphrologie, dialyse, pédiatrie)”.

En Italie, il existe également un registre italien du syndrome hémolytique et urémique qui collecte des informations sur les cas de maladie survenus dans le pays : l’enregistrement des cas de SHU publié dans un rapport périodique a une grande importance en termes de santé publique puisque le SHU est considéré comme un indicateur efficace du syndrome hémolytique et urémique. l’évolution des infections à Escherichia coli.

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