L’Institut des écoles privées «Contubernio D’Albertis» (en 2018, 2019, 2022 et 2023, il a rejoint les initiatives de la Région Ligurie pour soutenir la candidature de l’UNESCO du « pesto de mortier génois » comme site du patrimoine mondial. L’événement “Contupesto” a été inclus, à partir de 2019, dans le plan d’offre pédagogique de l’école pour faire découvrir aux enfants le basilic, le pesto génois, les produits, les saveurs et les traditions de la Ligurie. Après les deux années de suspension temporaire en raison de la pandémie de Covid, cette année aussi, gjeudi 6 juin, sur la place principale de l’école, Via Amarena 11 (Gênes – San Fruttuoso – au-dessus de Piazza Solari), à partir de 10h00, aura lieu « Contupesto – 5ème édition », un nouveau flash mob, une vidéo et des films avec le 960 enfants de l’école Contubernio, tous strictement vêtus de vert et blanc, avec mortiers, pilons, tabliers et toques de cuisinier. Sur les pupitres de l’école, amenés à l’extérieur pour l’occasion, bien visibles, basilic, Parmigiano Reggiano, pecorino sarde, pignons de pin, huile d’olive extra vierge, ail, sel.
Et aussi une surprise gastronomique pour les gourmands… 1 000 (mille !) crostini au pesto et trofie pour tout le monde !
La Commune de Gênes et le Consorzio Basilico Genovese DOP ont accordé le patronage à l’initiative. Pendant Contupesto, il y aura un Flash Mob – avec des photos et des vidéos – qui verra tous les groupes d’âge unis dans cette initiative, avec les 170 mortiers apportés pour l’événement, depuis les enfants d’un an ou un peu plus jusqu’à l’école maternelle et, pour grandir , la Section de Printemps et l’École Maternelle, continuant progressivement à grandir… jusqu’aux Écoles Elémentaires et Moyennes pour atteindre les hôtes de plus de quatre-vingt-dix ans de l’Institut, qui résident dans la maison de retraite.
Imaginant ainsi un changement générationnel dans l’usage traditionnel du mortier et du pilon ; bref, grands-parents et enfants plongés dans le parfum caractéristique du basilic génois en criant “Le pesto n’a pas d’âge” #ilpestononhaetà #ilpestofastarbene #pestoesalute #ioamoilpesto #vivailpesto
Ballets, dessins, affiches, surprises, sourires, joie, plaisir pour découvrir et apprécier nos traditions et nos saveurs et demander à reprendre et continuer à soutenir la candidature du pesto génois à l’UNESCO et, pendant la matinée, il y aura aussi les chants en génois de nos enfants.
Tout le personnel de l’École et de l’Institut “Contubernio” a contribué à la réalisation de l’événement, que nous remercions pour leur pleine collaboration, ainsi que “nos” mères et grands-mères qui, tôt le matin, répandront beaucoup de pesto sur croûtons et pain. Voici les chiffres de #contupesto5 : 960 enfants fréquentant les écoles de Contubernio, 25 grands-parents de la maison de retraite, 134 employés de l’Institut, 170 mortiers, 270 plants de basilic, 550 dessins et affiches au pesto, 130 grands-parents en soutien aux enfants, 400 des ballons verts et blancs, 4 t-shirts spéciaux décorés à la main par les professeurs et les enfants, 1 atelier cuisine, 1 000 crostini au pesto préparés le matin par nos bonnes mères/grands-mères, 80 kg de trofie préparés sur place, en cuisine, par l’école des cuisiniers pour tous les enfants.
Cette année, la chef Simonetta Piccardo, concurrente dans une édition de MasterChef, auteur, écrivain, photographe du blog culinaire « Passione Sincera », sera de nouveau parmi nous, une invitée très bienvenue, qui ne se contentera pas de nous ravir en préparant du pesto pour le le plus chanceux mais il expliquera aux enfants comment sont fabriqués les “canestrelli ligures”, en confectionnant avec eux les “célèbres bonbons” et en racontant la “vraie” histoire des canestrelli, avec des curiosités et des surprises.
Il sera également possible de partager des photographies et des vidéos liées aux événements de l’École Contubernio sur les réseaux sociaux facebook, instagram, twitter, tik tok, en utilisant les hashtags #contupesto #contupesto5 #wilpesto #gruppopesto #postailpesto #pestoascuola #contubernio #scuolacontubernio #iovadoalcontubernio #genova #ilpestononhaetà #ilovepesto #ioamoilpesto #regioneliguria #contubernio1863.
De nombreux invités rendront l’événement encore plus joyeux et surprenant.
Toute personne souhaitant participer à l’événement peut appeler le Secrétariat de l’École Contubernio (010/503306) ou se présenter directement à 10h00 sur la place de l’école, Via Amarena 11. Possibilité de parking intérieur. Arrêt de bus n° 84 et 381. Entrée piétonne depuis Via Amarena 11 mais aussi depuis Via Ferretto (au bout de Via Donaver) et depuis Via Savelli (près de P.zza Solari).
W le pesto, W le Contupesto, W le Contubernio !
