L’indice FAO des prix mondiaux des matières premières alimentaires, qui a atteint 120,4 points en mai, a augmenté pour le troisième mois consécutif, tirée par les hausses des céréales (+6,3%) et des produits laitiers (+1,8%), qui ont compensé et dépassé les baisses des prix du sucre et des huiles végétales. Un jour après la première baisse des taux par la BCE depuis 5 ans et bien que l’indice FAO reste en baisse de 3,4% par rapport au niveau annuel et de 24,9% en dessous du pic de mars 2022, il n’est pas exclu qu’il puisse y avoir, dans les mois à venir, des répercussions inflationnistes également sur notre économie.
Selon l’indice calculé par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, pour les céréales, la hausse a été alimentée par la hausse des prix mondiaux à l’exportation du blé, reflétant les inquiétudes croissantes concernant les conditions de culture défavorables qui freinent les récoltes de 2024 dans les principales zones de production, notamment certaines parties de l’Amérique du Nord, de l’Europe et de la région de la mer Noire, les prix à l’exportation du maïs ont également augmenté en mai, en raison des problèmes de production en Argentine, en raison de la maladie à Spiroplasma. , et au Brésil, en raison du climat défavorable, ainsi que des effets d’entraînement des marchés céréaliers et de l’activité commerciale limitée en Ukraine. Pour le riz, l’augmentation en mai était de 1,3%.
Pour les produits laitiers, l’augmentation est due à une demande accrue des secteurs de la vente au détail et de la restauration à l’approche des vacances d’été et aux attentes du marché ; la production laitière en Europe occidentale pourrait en fait tomber en dessous des niveaux historiques. Les prix du sucre ont, quant à eux, diminué de 7,5% par rapport à avril, tout comme ceux des huiles végétales (-2,4%) et de la viande (-0,2%)..
