TIGROS célèbre le mois de juin avec une sélection de produits irrésistibles et en édition limitée qui rehaussent les saveurs fraîches et authentiques de cette période de l’année. Voici ce qu’ils sont.
Soupe veloutée aux petits pois et ricotta
La Soupe du Mois contient toute la saveur sucrée des petits pois et l’onctuosité de la ricotta : une recette parfaite pour un dîner léger ou comme entrée dans un menu d’été. Délicieux aussi bien chaud que légèrement tiède, il peut être servi nature, saupoudré de ricotta salée ou – pour ceux qui aiment les saveurs plus fortes – avec du pain sauté à l’huile de piment et une râpe de poivre.
Tartare au Romarin et Basilic
Le tartare est un plat raffiné et léger, idéal pour les mois d’été. Celui que TIGROS propose en juin est à base de viande de fassone piémontaise à laquelle sont ajoutés du romarin et du basilic. Le résultat est une combinaison de saveurs fraîches et balsamiques qui font de chaque bouchée une expérience gourmande. Parfait en entrée ou en plat, le tartare au romarin et basilic est idéal pour ceux qui recherchent une recette savoureuse et prête à déguster. La meilleure façon de rehausser sa saveur est un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et, pour ceux qui apprécient les tons plus frais, un filet de citron. Rien d’autre.
Délicieuse brochette
La Brochette du Mois est une des nouveautés TIGROS. Celui de juin est le Spiedino Sfizioso : un rouleau de saucisse qui enveloppe un filet de porc, avec des poivrons et des courgettes finement tranchés. Une brochette parfaite à partager entre amis ou en famille lors d’un barbecue accompagné d’une belle salade de tomates datterini et d’origan.
Glace au caramel salé et aux cacahuètes
Une glace au goût US crémeux et irrésistible, qui associe un granola praliné aux cacahuètes et des couches de ondulations de caramel. Un dessert idéal pour se rafraîchir lors des journées chaudes, satisfaisant même les palais les plus gourmands. Excellent dans la formule traditionnelle de la glace noyée dans le café, précisément celle à base de moka.
Tortelli del Mese Buffle et Basilic
Les pâtes du mois de juin se prêtent à de nombreuses combinaisons : nous parlons de tortelli farcis d’une riche combinaison de bufflonne et de ricotta au lait de vache parfumée au basilic frais. Ce plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner italien traditionnel. De plus, il se prête également à de nombreux jeux créatifs : essayez-les “alla checca”, c’est-à-dire assaisonnées de cubes de mozzarella, de tomate crue, d’huile et de basilic, le tout froid.
Gnocchis du mois aux poireaux
Les gnocchis de juin sont enrichis par la saveur délicate et sucrée du poireau. Ce plat est une variante savoureuse des gnocchis classiques, parfait pour accompagner des sauces légères à base de légumes ou de poisson. Des crevettes fraîchement sautées dans un sauté d’échalotes et de poireaux constitueront un excellent plat unique à présenter aux convives.
Pizza du mois : Feta, olives et épinards
La Pizza du mois de juin est un hommage aux saveurs méditerranéennes, venues des îles grecques. Avec de la feta, des olives et des épinards, cette pizza est une explosion de saveurs authentiques qui apporte à table le parfum et la saveur des vacances. Il est idéal pour une soirée entre amis ou, coupé en tranches, pour un apéritif, accompagné d’un bon vin blanc.
Tarte aux cerises et à la cannelle
Les protagonistes des desserts du mois sont divers fruits rouges : à commencer par une tarte parfumée qui allie la douceur des cerises au parfum épicé de la cannelle. Ce gâteau est parfait pour terminer un repas avec une touche de douceur, ou pour être dégusté avec une tasse de thé glacé l’après-midi. Pour une proposition fraîche et originale, placez un filtre de votre thé froid ou tisane préféré dans un pichet d’eau et laissez-le au réfrigérateur pendant environ une heure : vous obtiendrez une boisson savoureuse et originale.
Croissant aux framboises du mois
Le Croissant du Mois est garni d’une délicieuse crème de framboise, pour un petit-déjeuner frais sans sacrifier le goût. La combinaison de la pâte feuilletée au beurre et de la garniture aux framboises fraîches la rend irrésistible, même pour une délicieuse collation.
Poêle moelleuse aux cerises
Parlons enfin du Soft Pan du Mois : un dessert moelleux et parfumé, idéal au petit-déjeuner ou au goûter. En juin, il ne pouvait s’agir que de Cerise, pour allier la légèreté de la pâte, enrichie de pépites de cerises, au croquant du glaçage et du sucre semoule qui recouvre. Une bonne vieille limonade (citron pressé, eau fraîche avec beaucoup de glace et quelques cuillères de sucre) pourrait être une boisson d’accompagnement intéressante et authentique.
