Dégustations guidées à ne pas manquer lors de la 91e édition de la Foire régionale du vin de Buttrio, le plus ancien événement viticole du Frioul-Vénétie Julienne et parmi les réalités historiques de toute l’Italie. Dans le splendide Villa de Toppo-Florio avec son parc archéo-botanique, l’événement offrira le meilleur de vins indigènes du Frioul-Vénétie Julienne (105 étiquettes) ainsi qu’une délicieuse offre gastronomique et un programme d’événements collatéraux pour tous les âges (82 événements, calendrier complet sur www.buri.it).
Le programme
Samedi 8 juin à 11h30 dans la salle Isi Benini au deuxième étage de la Villa di Toppo-Florio (comme pour toutes les autres dégustations) conférence “Champignons : si vous les connaissez, associez-les” organisée par l’Association Centre Mycologique du Friulano. Non seulement des informations organoleptiques sur les champignons mais aussi des dégustations de plats qui en contiennent comme ingrédients et qui sont accompagnés de bons vins.
Également le samedi 8 juin mais à 19h30 dégustation guidée « Refosco : tant pis pour le rustique ! » avec Wayne Young. Passionné de vin américain, il a connu le Frioul grâce à Joe Bastianich et le vit depuis plus de vingt ans et décrit ses merveilles viticoles également à travers une série de podcasts.
A noter également la conférence technique sur “Flavescenza dorata et Popillia japonica : savoir pour prévenir” le samedi 8 juin à 10h dans la salle Pasolini de la Villa di Toppo-Florio. Intervenants : Université Francesco Pavan d’Udine sur « Scaphoideus titanus : connaissance des phytophages » ; Sandro Bressan d’Ersa Fvg sur « Flavescenza dorata : stratégies de diffusion et de prévention » ; Claudia Bassi de l’ERSA FVG sur “Popillia japonica : diffusion et prévention”. Modérateur Francesco Degano de Uni.Doc Fvg. Suivi du vin d’honneur.
Dimanche 9 juin à 11h30 dégustation guidée “Les vins blancs indigènes de FVG dans le Guide VBI 2024” par Stefano Cosma de Vinibuoni d’Italia. Symbole du territoire frioulan, nous ferons connaissance avec les vins blancs entre propositions classiques et nouvelles productions intéressantes.
Enfin, dimanche 9 juin à 19h30 Dégustation guidée des “Les vins rouges de Buttrio” de Matteo Bellotto. Les vins rouges racontent l’histoire des collines de Buttrio grâce à un voyage parmi les propositions des caves locales… au nom du vin autochtone.
Toutes les dégustations sur réservation et paiement pour info sur www.buri.it. En outre, pendant la Foire Régionale des Vins de Buttrio, l’Enoteca FVG et “Bolle e Ribolle di Buttrio” seront également actives à Villa di Toppo-Florio. Vous pouvez acheter un bracelet quotidien pour des dégustations illimitées.
