clé de voûte
Contrairement à Migros, en pleine transformation, Coop s’estime bien positionnée pour affronter l’avenir : les prix sont jugés compétitifs et le groupe entend augmenter encore le nombre de succursales, pour atteindre le chiffre d’un millier de magasins.
«Notre stratégie est simple et claire: nous exploitons un commerce de détail en Suisse et un commerce de gros, ce dernier également dans certains pays européens: nous sommes bien positionnés et poursuivons cette stratégie avec détermination», déclare le président de la direction générale. Philipp Wyss dans une interview publiée aujourd’hui par Blick.
«Au début de ce millénaire, nous avons regroupé les 14 coopératives régionales sous l’égide du siège social et nous sommes organisés efficacement», explique cet homme de 58 ans.
«Étant donné que le secteur du commerce de détail n’a jamais été aussi difficile qu’au cours des deux ou trois dernières années, je suis heureux que nous ayons fixé le cap très tôt. Et que je n’ai pas attendu que les choses deviennent difficiles.”
«Nous sommes plus proches des gens»
«Nous avons immédiatement reconnu la nécessité d’avoir des petits magasins et maintenant nous sommes plus proches des gens», affirme le gérant. «Nous avons depuis longtemps dépassé Migros, et pas seulement en nombre de magasins, aujourd’hui 965. Nous sommes également de loin numéro un dans les secteurs du bio, des produits frais et du développement durable, ainsi que dans les magasins de bricolage. Concernant le segment des supermarchés : si j’inclus les magasins Coop City, nous avons pratiquement la même taille. Pour moi, une Coop City est comparable à une MMM.”
Une fois que Migros aura vendu les secteurs qu’elle souhaite vendre, Coop deviendra le plus grand employeur du pays. « Nous verrons ce qui se passe », répond le PDG, interrogé à ce sujet.
«Nous employons actuellement 96 000 personnes, dont les deux tiers travaillent en Suisse. Je suis fier que l’année dernière, nous ayons réussi à créer 1 300 nouveaux emplois. Nous souhaitons poursuivre notre croissance et ouvrirons également de nouveaux magasins cette année. D’ici fin 2025 ou début 2026, nous aurons augmenté le nombre de points de vente de 35 unités, pour le porter à 1000″.
«Sur 100 francs, il ne nous reste que 1,70 franc»
En tant qu’entreprise aux racines coopératives – soulignent les journalistes du Blick – Coop pourrait cependant rapporter bien plus que des bénéfices records. «Nous ne maximisons pas les profits et investissons toujours dans l’entreprise», répond le dirigeant qui a également une expérience chez Migros.
«Pour de meilleurs prix, de la durabilité et dans des magasins modernes avec beaucoup de bois. Ce qui manque à beaucoup de gens : sur 100 francs de chiffre d’affaires, 69 francs reviennent à nos fournisseurs. Au final, il ne reste plus que 1,70 franc dans nos caisses. C’est la limite minimale absolue.”
«Regardez Coop il y a 20 ans et faites une comparaison», poursuit l’entrepreneur qui commence la journée à 5 heures du matin par une séance de yoga. « Aujourd’hui, nous avons des prix absolument compétitifs, même pour les produits de marque. Nous stockons 1 500 articles de la gamme Prix Garantie, que l’on ne trouve pas moins cher ni de meilleure qualité chez Aldi ou Lidl. Cette année, nous élargissons nos lignes low-cost avec 60 nouveaux produits. De plus, ces derniers mois, nous avons augmenté le nombre de promotions, notamment sur la viande, les fruits et légumes, car c’est un besoin et les clients nous le demandent.”
Entre consommation de viande et produits bio
Quel manager ayant une formation initiale de boucher (et de vendeur) – demandent les journalistes – s’inquiète de voir que les gens veulent de plus en plus se passer de viande ?
«On l’entend tout le temps, mais nous gagnons encore des parts de marché pour la viande. Et comme la population suisse augmente également, nos chiffres sont stables. En effet, la demande de poulet suisse augmente rapidement : elle est bien supérieure à l’offre. C’est pourquoi nous recherchons des agriculteurs suisses désireux de construire des dizaines de poulaillers pour nous approvisionner.”
Que dire des critiques de ceux qui prétendent que Coop a des marges trop élevées sur les produits bio ? « La guerre des prix pour les produits bio est très dure », répond l’interviewé.
«Nous ne pouvons pas nous permettre de proposer des articles trop chers. Le fait est que nous ne gagnons pas plus d’argent avec les produits biologiques qu’avec les produits conventionnels. Et nous payons par conséquent des prix plus élevés à nos producteurs qui offrent un niveau de qualité plus élevé. »
À la recherche d’alternatives pour l’Espagne
Le groupe cherche également des alternatives à l’Espagne – confrontée à de graves problèmes de sécheresse – comme pays d’origine de certains produits. «Je viens d’aller en Albanie et de signer des contrats avec des producteurs locaux. Nous proposerons des piments albanais dans nos rayons fin juin. Nous apporterons jusqu’à 40 tonnes par semaine à nos supermarchés. Nous prévoyons également d’y développer notre production d’ail et de pastèque. »
Pendant ce temps, les championnats d’Europe de football commencent aujourd’hui, ce qui pourrait aider les ventes, s’il n’y avait pas la pluie. «La météo a vraiment un grand impact sur les ventes : personne ne mange de glace ni n’allume le grill quand il pleut. Espérons maintenant que le soleil brille et que la Suisse joue bien. Plus l’équipe nationale reste longtemps dans le tournoi et l’ambiance s’améliore, plus je suis heureux en tant que numéro un de Coop.”
Des prédictions pour 2024 dans son ensemble ? «Nous sommes convaincus que nous poursuivrons notre croissance au cours de l’année en cours, en gagnant des parts de marché et en restant à la hauteur des discounters Aldi et Lidl. Aucun détaillant en Suisse ne propose un assortiment plus large de produits alimentaires et aucun ne possède près de 1000 magasins. Nous ne disposons pas de grands chantiers et pouvons nous concentrer sur notre cœur de métier. Et ça marche”, conclut le père de trois enfants adultes, deux filles et un garçon.
hum, ATS
