Elle a été immergée pendant quelques jours lors de la crue de l’année dernière et la lavande, bien qu’elle soit une plante rustique, n’aime pas les sols aux eaux stagnantes. On ne peut donc pas dire qu’elle n’a pas souffert, mais étant aussi une plante résiliente, cette année elle a encore relevé la tête, se colorant plus qu’avant. Un coup de fierté qui vaut la peine d’être vu à San Tomè, dans la ferme Scozzoli à Forlì. Et il ne fallait pas le dire aux passionnés, à tel point qu’il y a déjà beaucoup de gens qui vont et viennent se promener seuls, en compagnie ou avec leurs chiens.
“Nous avons dû enlever quelques rangs de lavande – explique Raffaella qui, avec son père Giovanni et ses frères, gère l’entreprise apicole – et ensuite nous avons dû tailler un peu plus profondément que les autres fois. Mais ce qui est beau, c’est que le la lavande n’a perdu aucune qualité : elle a déjà des couleurs splendides. Elles changent tout au long de la journée et en fonction de la météo. Le champ de lavande peut être photographié 30 fois et il y aura 30 photos avec des couleurs différentes, nous commencerons bientôt à récolter. le miel et l’huile”.
Le terrain fait un hectare et était entièrement cultivé en lavande il y a sept ans. “Nous avons été parmi les premiers à pratiquer ce type de culture et nous avons donc commis des erreurs, comme ne pas appliquer de paillis et faire des rangées de plants trop étroites. Mais ces erreurs, au final, se sont révélées être notre force. Dans aucun autre domaine vous voyez une mer bleue comme la nôtre. C’est unique. L’entreprise Scozzoli n’est pas fermée, elle n’a pas de clôture et tout le monde peut y accéder. Par ailleurs, depuis quelques années, des événements spéciaux sont organisés dans le champ de lavande.
“Il y a ceux qui enseignent le yoga, ceux qui font de la gymnastique, ceux qui cuisinent. L’association Loto organise aussi un pique-nique solidaire pour sensibiliser aux cancers féminins – explique Raffaella – Nous mettons à disposition notre terrain que nous gardons avec quelques zones rasées pour nous asseoir les gens descendent, puis nous proposons des ruches en guise de tables et ceux qui viennent doivent apporter une serviette pour s’asseoir. Ensuite le reste vient naturellement : c’est la magie de la nature, les yeux des gens sont remplis de beauté et de sérénité. L’entreprise vit de l’apiculture même s’il s’agit d’un secteur très difficile.
“Nous sommes des nomades et tout ce que nous faisons est basé sur les abeilles – continue Raffaella – Nous produisons tous les miels purement locaux : l’acacia (qui, malheureusement, ne sera plus disponible cette année car lorsque les plantes étaient en fleurs, la température était trop basse ), le tilleul. Nous extrayons le miel de coriandre et bientôt nous emmènerons les abeilles dans les châtaigneraies, chez les tournesols de la région de Senigallia, puis chez les médecins pour faire des fleurs sauvages. Comme mentionné, nous sommes nomades : le soir. nous fermons les caisses avec les abeilles, nous voyageons de nuit, et avant le lever du soleil, nous déchargeons et ouvrons les caisses, les abeilles font leur travail et ensuite nous rentrons chez nous. Quant aux animations, elles commencent le lundi soir avec le bain au son des gongs, puis il y a le yoga le mercredi et le jeudi soir de plaisir avec la paella. Samedi soirée pédagogique pour les familles et les enfants où nous parlerons des abeilles avec une représentation théâtrale. Tous les rendez-vous se font sur les réseaux sociaux.
