L’initiative est promue par l’Association des Entrepreneurs Coratini en collaboration avec Apulia Food Experience
L’huile d’olive extra vierge du cultivar Coratina est un véritable trésor pour la ville de Corato, située dans les Pouilles. Cette variété d’olives, qui tire son nom de la ville, est réputée pour ses caractéristiques organoleptiques et sanitaires uniques, ce qui en fait un produit d’excellence sur la scène oléicole italienne et internationale.
La production d’huile d’olive extra vierge Coratina est profondément enracinée dans la tradition agricole de Corato. Les oliveraies centenaires de la région représentent non seulement un patrimoine naturel mais aussi une source de prospérité économique pour la communauté locale.
L’Association des Entrepreneurs Coratini, en collaboration avec Apulia Food Experience, promeut une initiative visant à collecter des informations sur la production d’huile à partir des cultivars Coratina. Le recensement vise à collecter des informations pertinentes sur le secteur avec la plus grande précision possible, à soutenir la recherche et à faciliter l’analyse des tendances émergentes. Les données collectées nous permettront d’identifier les opportunités de croissance et de planifier des actions commerciales ciblées, offrant aux entreprises locales une base solide pour développer des stratégies de marketing efficaces et améliorer leurs activités opérationnelles.
La collaboration entre différentes entités du secteur crée des opportunités de synergies et de projets communs qui peuvent conduire à un développement économique durable tout en contribuant à améliorer la qualité globale de l’huile Coratina EVO, en élevant les normes du produit et en augmentant sa valeur économique.
Le président de l’Association des Entrepreneurs Coratini, Claudio Amorese, a déclaré : «Ce recensement ainsi que d’autres initiatives visent à développer une vision commune à court, moyen et long terme de l’évolution du secteur oléicole de la ville, permettant le positionnement stratégique des opérateurs locaux du secteur. “
Michele Colella, président d’Apulia Food Experience, a ajouté : «Connaître les acteurs du marché est essentiel pour les accompagner dans la gestion de la qualité du produit et de sa valeur économique sur le marché. Ce projet vise à collecter des informations précieuses pour planifier ensemble des opérations visant à valoriser nos marques locales, et offre aux producteurs les outils nécessaires pour développer des stratégies efficaces et atteindre de nouveaux marchés.
La conclusion de l’initiative sera célébrée lors d’un événement au cours duquel la discussion des données sera complétée par un moment convivial qui favorisera la socialisation entre les opérateurs.
Pour plus d’informations sur le projet et pour participer à l’initiative, visitez le site Internet de l’Association des Entrepreneurs Coratini.
