Une « révolution technologique » qui permettra d’améliorer encore la qualité de l’huile des Abruzzes, en alliant excellence de la production et durabilité environnementale grâce à l’introduction de machines et de technologies de pointe.
Il y a 51 projets de modernisation des huileries qui seront financés par la Région des Abruzzes, pour un montant total de plus de 5 millions et 105 mille euros. Sous l’impulsion du Département de l’Agriculture, la Région a approuvé le classement de l’appel d’offres qui met en œuvre une mesure importante du Plan National de Relance et de Résilience (Pnrr) relatif à « l’Innovation et la mécanisation dans le secteur agricole et alimentaire » visant à moderniser le secteur agricole et alimentaire. installations de transformation, de stockage et de conditionnement d’huile d’olive extra vierge, dans le but d’améliorer l’efficacité et la durabilité du processus de production et de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.
Les bénéficiaires des avantages sont des entreprises agricoles et agro-industrielles des Abruzzes, propriétaires de moulins à huile, enregistrées sur le portail de l’huile d’olive du Système National d’Information Agricole (Sian) et en possession d’autorisations environnementales spécifiques. La contribution maximale accordée est de 135 mille euros.
« Nous avons été parmi les trois premières Régions italiennes à publier l’appel d’offres – déclare le vice-président de la Région des Abruzzes chargé de l’Agriculture, Emanuele Imprudente – et nous avons réussi à respecter les délais stricts du Pnrr pour la publication du classement. Grâce à cet appel – poursuit-il – les entreprises pourront accroître leur compétitivité et améliorer l’impact environnemental qui est inévitablement produit, en maintenant toujours la qualité de notre huile d’olive extra vierge élevée et en améliorant ses processus de production. Nous nous concentrons sur une agriculture qui utilise des machines à faibles émissions pour protéger l’environnement et la santé des travailleurs ; qui adopte des technologies de pointe pour le suivi et la gestion des cultures ; qui réduit l’utilisation de pesticides, promouvant des techniques respectueuses de l’environnement pour une production alimentaire saine et de qualité accessible à tous. Nous voulons que les Abruzzes – conclut le vice-président – deviennent un modèle d’excellence en Italie également pour le pétrole, en démontrant qu’il est possible d’unir tradition et innovation pour une production alimentaire de haute qualité et, en même temps, durable ».
Parmi les projets approuvés, l’installation de systèmes de broyage technologiquement avancés, capables de mieux préserver les qualités organoleptiques de l’huile pendant les trois phases (pressage, malaxage et séparation), de réduire la consommation d’énergie grâce à des systèmes de récupération de chaleur et de rendre le processus plus efficace en obtenant une plus grande production d’huile pour la même quantité d’olives. Des projets seront également financés pour le remplacement des anciennes cuves par de nouvelles cuves en acier inoxydable équipées de systèmes de contrôle de la température et de l’humidité, dans le but d’améliorer la conservation de l’huile d’olive extra vierge. 18 juin. 2024
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