Punto di Gusto : la cuisine italienne se retrouve à Tarvisio.
Un trois jours immersion gastronomique totaleun voyage à travers les saveurs régionales venant de toute l’Italie: l’Association Dentro Agli Eventi avec le patronage de la Ville de Tarvisio (partenaire
technique Ideando Pubblicità), accueillera les délicieux produits typiques des régions italiennes avec le
manifestation «Point de Goût».
Voyage parmi les gens, les goûts et les saveurs typiques des régions italiennes qui vivent pleinement leurs racines gastronomiques et œnologiques, prévu du 21 au 23 juin – 2024, de 09h00 à 20h00 à Tarvisio sur la Piazza Unità D’Italia. L’idée est née de la conscience que le véritable « Made in Italy » est de moins en moins présent sur les tables des Italiens et que désormais la plupart des marques connues de la grande distribution italienne n’ont que le nom.
L’événement « Punto di Gusto » a pour objectif de regrouper ces producteurs et commerçants attentif et fier deoffre Made in Italy produit en Italie à partir de matières premières cultivées et élevées avec soin. Avec ce projet, il a été décidé de faire connaître les produits alimentaires et œnologiques de niche des différentes régions d’Italie pour sauvegarder un héritage ancien et promouvoir un patrimoine gustatif unique et des saveurs.
Il s’agit d’une proposition supplémentaire qui s’ajoute au riche calendrier promu mois après mois dans la ville et qui fait partie d’un plan spécifique de l’administration de faire vivre le centre avec des propositions diversifiées tout au long de l’année.
Les épiceries fines présentes au Punto di Gusto.
Les régions suivantes sont présentes à l’événement gastronomique et œnologique avec leurs produits typiques : Pouilles avec des produits laitiers, du pain et de la focaccia d’Altamura, des olives et des taralli ; Toscane avec du saindoux colonnato, du jambon toscan DOP et des fromages célèbres comme le pecorino aux truffes et celui de Pienza ; Sardaigne avec le fameux pecorino, poutargue, pain carasau, bacon, saindoux et fromages de brebis frais ; La région Vénétie avec des épices; Piémont avec des fromages comme le castelmagno, la robiola, la toma et les salamis à base de gibier ; Latium avec les produits laitiers et charcuteries Amatrice ; la Campanie avec ses produits typiques comme le limoncello, les conserves, les pâtes Gragnano et l’huile d’olive extra vierge ; Frioul-Vénétie Julienne avec des produits de niche, comme le miel et ses dérivés, les farines indigènes, les compléments alimentaires, les escargots, les fleurs et les plantes fruitières d’extérieur.
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