Antonella Clerici protagoniste d’une nouvelle “affaire”. Lors de l’épisode de “É semper Mezzogiorno”, la présentatrice a parlé de ses vacances au Portugal, de la nourriture qu’elle mangeait et d’un plat qu’elle appréciait particulièrement. Parler en studio avec Daniele PerseganiClerici lui a demandé de recommencer «La morue de la migna**ta»déclenchant l’ironie des réseaux sociaux et la réaction embarrassée du chef qui n’a pas pu se contenir.
«La morue de la migna**ta» d’Antonella Clerici
Le fait que la présentatrice de “It’s Always Midday” joue un peu sur les doubles sens avec son visage angélique et sa voix douce n’est plus nouveau, et elle parvient parfois à embarrasser même ceux qui travaillent avec elle. «Le Portugal est sous-estimé – a-t-il déclaré en direct Antonella Clerici – tout le monde va en Espagne, mais le Portugal est merveilleux », dit-il.
«J’ai mangé de la morue de toutes les manières, ce que je ne sais pas comment dire – me tournant malicieusement vers Persegani, conscient de ce qu’il allait dire, puisqu’il s’est mis à rire – bacalhau…
la morue de la mère…on devrait le faire aussi, peut-être la semaine prochaine. Celui dans une cocotte frite avec des tomates et des olives.”
Inutile de dire qu’ils ont tous éclaté de rire, surtout Persegani qui, un peu gêné, a demandé : “Mais pourquoi dois-je te le cuisiner !”. La vidéo s’est inévitablement retrouvée sur les réseaux sociaux qui ont couronné, s’il le fallait, Antonella Clerici la reine des gaffes, même si pas toujours spontanées.
Bacalhau à Minhota
Mais de quelle recette parlait Clerici ? Et quel est le nom correct ? Le Bacalhau à Minhota également appelé Baccalà alla Braga ou Baccalà alla Narcisa, il a été servi pour la première fois dans le restaurant régional Narcisa à Braga.
L’origine du nom dérive de la région du Minho (d’où Minhota et l’assonance associée dite par le présentateur), la région la plus verte du pays située à l’extrême nord du Portugal et qui compte parmi ses villes Braga, la deuxième ville la plus importante après Porto. . Et ce sont les ingrédients qui rendent le plat si spécial : cabillaud/morue, farine, patates douces, ail, poivrons, chou Tronchuda, oignon, feuilles de laurier, poivre, piment doux, persil et olives dénoyautées.
Dernière mise à jour : mercredi 1er mai 2024, 14h32
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