CASERTA/PIGNATARO MAGGIORE, MINIERI RETOURNENT À MANZONI AVEC SON LIVRE PANE E VELENO – Casertasera.it

« Pane e Veleno » se veut un véritable voyage, sans censure – et rigoureusement mené sur la base d’une documentation scientifique – pour découvrir les dangers des aliments et des produits que nous consommons quotidiennement, ignorant leur nocivité pour notre santé. « Depuis environ cinq ans, nous avons atteint le point le plus bas de la chaîne alimentaire : poissons crus, souvent contaminés, fausses huiles, tomates chinoises faites passer pour de l’or de Naples. Jusqu’à la mozzarella blanchie au citron vert et la pire viande qui finit dans les chaînes de restauration rapide », souligne Minieri ; et ajoute : “avec ce livre, nous essayons d’entrer dans les secrets de la contrefaçon, en approfondissant des sujets qui – du moins jusqu’à présent – étaient restés couverts par une épaisse couverture de silence complice”.

L’événement fait partie des activités du projet de l’Institut « Rencontre avec les auteurs », qui vise à aider les étudiants à aborder, avec une approche critique, la lecture de textes de divers genres, en les aidant à renforcer leur propre « itinéraire » d’humanité et croissance culturelle. Minieri guidera les étudiants manzoniens dans la découverte de vérités inconfortables sur notre alimentation et les risques pour notre santé, que nous ignorons souvent. Un événement qui s’annonce d’une grande importance et qui offrira une précieuse opportunité de réflexion à la communauté scolaire du Campus Manzoni et à la ville de Caserta.