Du Belvédère à l’Europe. Consortiums, institutions, conseils nationaux des professions et réseaux d’acteurs locaux pour soutenir des projets de promotion de la marque Campania et de ses produits. Dans un lieu de travail symbolique, le Site Réel de San Leucio, Irvat, l’Institut pour la valorisation et la protection des produits régionaux, a promu la signature de la Déclaration Med Diet. Ce document, aux valeurs du régime méditerranéen, permet de faire partie d’un réseau international composé actuellement de 270 opérateurs de neuf pays européens, l’Euro-Cluster MD.net, enregistré sur la plateforme de la Commission européenne. Il a été signé et approuvé hier lors de l’atelier « Valorisation des excellences gastronomiques et œnologiques de la Campanie ».
Ciro Costagliola, président d’Irvat, exprime sa satisfaction : « En saisissant cette opportunité, nous avons rapproché les utilisateurs, mais en particulier, nous avons visé le monde des métiers. Six conseils nationaux des professions réglementées qui font référence au secteur agroalimentaire se sont réunis et se sont réunis autour de cette table pour réfléchir ensemble. Avec le comité technique scientifique, nous avons préparé le document dans le but de le présenter à la plateforme du Conseil de l’Europe et d’avoir une interlocuteur privilégié pour les projets européens auxquels nous participons”. Nicola Caputo, conseiller régional pour l’agriculture : « Nous devons renforcer la marque Campanie. Nous sommes une grande région agricole, nous devons avoir une plus grande conscience de notre force et nous devons aussi mettre les producteurs en mesure d’être mieux perçus sur les marchés internationaux. Nous n’avons qu’un seul problème, si un problème peut être défini, c’est la limite de taille de nos entreprises qui doivent se regrouper en réseaux d’affaires, en consortiums, en coopératives. Et il faut travailler sur un projet marketing qui doit être orienté vers une marque forte.”
Les mots du maire de Caserta Carlo Marino : « Il ne peut y avoir de croissance de notre territoire et de richesse que si nous travaillons ensemble. Cette initiative nous a permis de parler, de discuter et de systématiser une chaîne d’approvisionnement économique, sociale et gastronomique, en la corrélant à la beauté de notre territoire. La chaîne d’approvisionnement culturelle doit être combinée avec la gastronomie et le vin. Réseauter, créer un système, construire un modèle, partager des choix peuvent être une opportunité pour notre réalité. » «C’est un moment important – a déclaré Gustavo Ascione, président de Rete San Leucio Texile – car dans la compétition internationale, la qualité et la connexion avec le territoire sont les deux atouts pour être compétitif. Nous avons l’opportunité de travailler sur la qualité et un ancrage territorial fort. Si nous valorisons ces éléments, nous pourrons rivaliser longtemps. »
Ensuite, Cesare Avenia du Consortium Vitica : « Depuis quelque temps, nous avons lancé une initiative visant à rassembler les différents Consortiums de la Campanie. Nous avons rejoint les initiatives européennes. La signature de ce manifeste est importante avant tout pour ce qui est défini comme l’économie Dop Igp, la possibilité de mesurer les impacts sur les territoires. C’est le défi.” «La véritable stratégie qui renforce les chaînes d’approvisionnement est d’avoir une organisation», affirme le directeur général de l’Institut zooprophylactique expérimental du sud de l’Italie, Antonio Limone. Ensuite, Roberto Orlando, président du Conseil National des Agronomes et Médecins Forestiers : « Les consortiums devraient fusionner entre eux pour avoir une plus grande masse critique et attaquer les marchés ».
Dans un contexte de valorisation de la culture gastronomique de la Campanie, une star comme Franco Pepe ne pouvait manquer dans un lieu comme le Belvédère Leuciano, si proche de Caiazzo. Le pizzaiolo de renommée mondiale a déclaré : « Je crois avoir donné un signal avec le projet Pepe in Grani, qui n’est pas une pizzeria, mais un projet pour le territoire. Il y a eu une grande transformation de l’agriculteur à l’entreprise agricole avec des personnalités technico-scientifiques. Le réseau est important. J’ai commencé en 2012 avec 5/6 entreprises, aujourd’hui il y en a une quarantaine qui travaillent sur le territoire pour mon projet. L’étape supplémentaire est l’interaction entre les institutions et les réalités locales. »
© TOUS DROITS RÉSERVÉS
Lire l’article complet sur
Le matin
