Organisé par Maître Pizzaïolo Donato Barigliano, l’événement entièrement dédié à la pizza et à la promotion de l’excellence gastronomique de la région revient à Cerignola pour la deuxième année consécutive. “Coupe à pizza Cérignola” Cela aura lieu lundi 13 mai à partir de 10 heures du matin « Grève » au bowling de la ville d’Ofantina (dans Via Tiro a Segno).
Les gagnants de chaque catégorie seront désignés parmi les participants au concours : focaccia des Pouilles, Pizza Classique, Pizza Contemporaine, Pizza restaurants à Pala, Calzone, Panzerotto frit.
Le jury sera composé Juges qualifiés du Guide Étoilé Red Chilli : Domenico di Noia, Alessandro Bonanno, Domenico Cascella.
Le Juge du Concours International de Pizzaétabli par Guide Étoilé Piment Rougeaura pour rôle et responsabilité d’évaluer de manière impartiale et impeccable les créations créées par les participants au concours, garantissant leur bon comportement et le respect du règlement.
Au cours de l’événement, de nombreux producteurs seront également présents qui exposeront leurs excellences gastronomiques issues de la chaîne d’approvisionnement traçable à zéro kilomètre.
Le “Coupe à pizza Cérignola» accueillera également des associations œuvrant dans le secteur social, afin de sensibiliser le public sur des questions importantes comme le handicap et l’inclusion. Seront présents à l’événement : Unitalsi et l’Istituto Alberghiero Le Streghe di Benevento, l’Association italienne des personnes trisomiques.
Quelques parrainer ont contribué à rendre cet événement unique et encore plus présent dans la région, qui allie goût, promotion du territoire et inclusion sociale : Mulino Caputo, La Torrente, Tenuta Caretti, Peperoncino Rosso, Dasti, Alfa Forni, Lilly Codroipo, Goeldlin.
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: un événement qui promeut le goût et le territoire – Pugliapress){kind=link}