À partir d’aujourd’hui et jusqu’au vendredi 10 mai, le parc des expositions de Rimini est monopolisé par Macfrut, le salon international des fruits et légumes. Aujourd’hui dans sa 41ème édition, tout est né à Cesena des cendres du Settimana Cesenate et, en 1984, a eu lieu la première édition centrée sur les voitures et les fruits. Deux mots qui, contractés, ont donné naissance au nom Macfrut. Depuis, l’événement s’est considérablement développé et compte aujourd’hui 1 400 exposants du monde entier.
«Nous avons eu une augmentation de 20% des demandes d’espaces d’exposition – déclare-t-il le président de Cesena Fiera, Renzo Piraccini – à tel point que nous avons également occupé toute la zone située devant l’entrée traditionnellement dédiée aux inaugurations. Mais c’est une bonne chose, cela signifie que le salon est vivant et que les entreprises veulent y être. L’année dernière, nous avons enregistré un peu moins de 50 000 visiteurs et je pense qu’en 2024, cela sera à nouveau réalisable. Aujourd’hui, nous avons une nouvelle amélioration dans la logistique : le moyen le plus rapide et le plus pratique pour venir à la foire est Frecciarossa, avec la gare dédiée et de nombreux trains qui viendront du nord comme du sud. En outre, nous avons organisé 34 bus de visiteurs de toutes les régions d’Italie, contre 14 l’année dernière. Sans parler de tous les efforts logistiques que nous avons mis en place pour faciliter les visiteurs étrangers. »
Pour les fruits et légumes de la Romagne, le moment n’est pas le meilleur, avec des problèmes structurels qui affectent le renouvellement générationnel. Et désormais, le premier problème des producteurs n’est pas tant le marché que la météo. «Pas seulement en Romagne, mais au niveau national, jusqu’à il y a quelques années, le principal problème des entreprises était de vendre le produit au meilleur prix, en surmontant les problèmes d’excédents de production. Parfois, les prix étaient bas parce qu’il y avait des excédents. Aujourd’hui, ce n’est plus le cas, nous devons faire face à une série d’obstacles qui étaient impensables il y a 10 ans : manque de main d’œuvre, climat de plus en plus changeant, longues périodes de sécheresse, difficultés de renouvellement des générations, manque de principes actifs dans le lutte contre les parasites et les maladies. Tout cela provoque d’importantes pénuries de produits, le problème aujourd’hui est donc de pouvoir produire, avant même de vendre. L’Union européenne risque de devenir un importateur net de fruits et légumes, c’est pourquoi il est essentiel de mettre en œuvre des actions, y compris politiques, qui favorisent notre monde productif” précise Piraccini.
Les entreprises qui exposent à Macfrut sont pour la plupart de taille moyenne, bien organisées, avec des marchés également à l’étranger, mais pas nécessairement mondiaux. « Les dernières vicissitudes géopolitiques nous ont mis face à toutes les limites de la mondialisation, ainsi qu’aux problèmes logistiques qui peuvent mettre un secteur à genoux du jour au lendemain. C’est pourquoi il faut ouvrir ses horizons, mais sans croire que le « dieu » du marché puisse résoudre tous les problèmes. »
Macfrut investit massivement dans la promotion et la diffusion de la recherche. De nouvelles expositions ont été organisées pour faire le point sur les dernières évolutions en matière de produits enrichis et sains, ainsi que sur les innovations techniques en matière d’équipements du champ à la conservation. Au salon peuvent participer non seulement les vendeurs d’une entreprise, mais aussi les responsables de la recherche et du développement, car ils comprennent ici la direction que prend le secteur.»Nous faisons de notre mieux – commente le président – et je tiens à remercier toute l’équipe de Cesena Fiera. , composé principalement de jeunes garçons et filles enthousiastes.
