Pendant une bonne partie de Pékin Express le Chefs pâtissiers Damiano et Massimiliano Carrara ils semblaient tellement pris par la course qu’ils n’ont pas prêté suffisamment d’attention à la beauté et à l’humanité qu’ils ont rencontrées au cours du voyage, mais leur téléphone révèle une autre vérité. Au cours des vingt minutes que nous passons ensemble, Damiano et Massimiliano me montrent non seulement les messages échangés avec la plupart des autochtones qui les ont hébergés et les ont aidés à aller jusqu’au bout, mais aussi les nombreuses vidéos dans lesquelles ils jouent avec les enfants locaux, ils câlin et sont émus. «C’est triste qu’une grande partie de ce que nous avons fait n’ait pas été montrée», commente Damiano qui, bien qu’il soit aux anges d’avoir remporté cette édition du Pékin Express – la finale a été suivie sur Sky par 530 000 téléspectateurs en moyenne – conserve un peu d’amertume pour certains commentaires haineux postés sur les réseaux sociaux qui semblent oublier qu’on parle encore d’un jeu et qu’il conviendrait de mesurer nos propos car de l’autre côté il y a des gens de chair et de sang et non figurines en deux dimensions.
Un instant après avoir sauté sur le tapis rouge, vous avez pleuré : qu’y avait-il derrière ces larmes ?
Damiano Carrare : «Toute la volonté, le sacrifice et ce que nous avons essayé d’être pendant le voyage. Pendant un mois nous avons couru, nous avons travaillé dur et nous avons rencontré beaucoup de gens qui n’avaient rien et qui nous ont tout donné. Les larmes étaient pour cette expérience incroyable qui touchait à sa fin, ainsi que pour l’adrénaline qui coulait encore dans mon corps. Connaissez-vous les robinets ? Quand j’ai commencé, Massi a commencé aussi.”
Massimiliano Carrara : «C’était une libération de toutes les tensions que nous avions accumulées. Pékin Express c’était la meilleure chose de notre vie.”
Comme les années précédentes, vous avez découvert que vous aviez effectivement gagné cette édition lors de la diffusion de l’émission : première réaction ?
Damiano Carrare : « Grande émotion car on ne s’y attendait pas. Nous avons trouvé un groupe fou dans lequel nous sommes tous devenus amis car un tel voyage doit se vivre ensemble, en partageant le même effort et les mêmes émotions.”
Roger, je le regarde
À Pékin nous n’avons vu qu’une partie de la relation qui vous lie. Comment étiez-vous quand vous étiez enfants ?
Damiano Carrare : « Exactement comme maintenant : moi qui parle et Massi qui se tait. Quand nous nous crions dessus, cela ne veut pas dire que nous sommes en colère, c’est notre façon d’être.”
Massimiliano Carrara : «En fait, je n’y prête même plus attention. Blague à part, Damiano et moi sommes très proches : en tant que frères, nous avons vécu toutes sortes de défis et nous ne nous sommes jamais vraiment disputés, sauf quand nous étions tout petits, à propos d’un match de football.”
Que s’est-il passé lors de ce match ?
Damiano Carrare : «Mais rien, j’ai dû lui donner un coup de poing. Mais nous avions 10 ans, deux enfants. A part ça, nous avons vu l’enfer ensemble. Lorsque nous sommes allés en Amérique, nous avons appris nos compétences et sommes partis de rien : personne ne nous a rien donné. Une fois arrivés, nous avons investi tout l’argent que nous avions économisé dans les locaux et espérions que tout se passerait bien.”
Massimiliano Carrara : «Nous étions jeunes, nous nous disions : “Essayons, quoi qu’il arrive, nous perdrons et nous reculerons”. Dans la vie, on ne cesse jamais d’apprendre, de grandir et de s’améliorer. Quand quelqu’un tombe et touche le fond, ils ne peuvent que se relever et grandir» .
Comment se relever par le bas ?
Damiano Carrare : «Avec volonté et détermination, s’entraider».
Massimiliano Carrara : «Nous étions le roc l’un pour l’autre, j’étais l’épaule gauche et Damiano la droite: quand nous nous mettons quelque chose dans la tête, nous essayons toujours d’arriver au but».
Damiano Carrare : “Sans compter que nous avons eu la chance de grandir dans une vraie famille qui nous a appris à être directs et à ne nous laisser guider par personne.”
Pékin Express c’est lui qui vous a réuni, étant donné que Massimiliano vit en Amérique et Damiano en Italie.
Damiano Carrare : « Il revient souvent et je vais lui rendre visite, mais nous avons raté un voyage seuls : Pékin c’était la bonne opportunité.”
Les moments les plus émouvants qui vous ont préoccupé ont été ceux où vous avez eu des nouvelles de vos femmes : qu’est-ce qui vous a le plus manqué chez elles ?
Damiano Carrare : “Tout. Ne pas l’entendre au téléphone était terrible : même si un jour passait, c’était comme si une semaine s’était écoulée. Nous étions absents pendant un mois qui semblait être toute une vie, à tel point que lorsque nous rentrions chez nous, nous ressemblions à deux sauvages, habitués à manger avec nos mains et à nous laver dans une petite douche dans des toilettes sous les escaliers comme au Sri Lanka ».
