Le maître pâtissier Salvatore Lo Faroné à Catane et Ancône par adoption, a reçu le prestigieux prix « Ciriachino d’argent »une reconnaissance d’excellence qui couronne plus d’un demi-siècle de carrière dédiée à l’art de la confiserie, élevé au rang de véritable forme d’art.
Les créations de Salvatore Lo Faro ils sont une invitation à découvrir la Sicile à travers le goût. Un voyage sensoriel à travers les saveurs et les arômes de sa terre natale, une expérience unique qui célèbre la tradition et Artisanat italien. L’histoire de Salvatore Lo Faro commence dans son pays natal, la Sicile, où il apprend dès son plus jeune âge les secrets de la pâtisserie dans le laboratoire de son grand-père maternel à Adrano. Un talent inné qui l’amène à façonner la pâte d’amande avec maestria, créant ainsi des œuvres d’art. confiserie qui conquièrent le palais et les yeux.
Après son service militaire, Lo Faro s’installe à Ancône, où en 1976 il ouvre sa pâtisserie historique via Isonzo 208. Ici, sa passion pour la tradition sicilienne se confond avec la créativité et l’innovation, donnant vie à des créations uniques qui conquièrent le cœur des les habitants d’Ancône et d’ailleurs.
Ses gâteaux monumentaux à la pâte d’amande, caractérisés par des saveurs siciliennes typiques et des parfums d’agrumes, devinrent bientôt célèbres dans toute l’Italie. Lo Faro a eu l’honneur de servir ses créations à des stars de cinéma telles que Virna Lisi Et Nino Manfredià d’illustres personnalités telles que Lions Clubs Internationaux et le Rotary Internationalet même à deux papes : Pape Jean-Paul II Et Le pape Benoît XVI.
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Le « Ciriachino d’argent » représente une étape importante pour Salvatore Lo Faro, une reconnaissance de son talent, de son dévouement et de son engagement dans la transmission de la tradition confiserie sicilienne. Un maître pâtissier qui a conquis Ancône avec son art et qui continue de ravir les palais avec ses créations uniques.
L’inclusion de sa pâtisserie dans le “TOP 100” des meilleurs d’Italie par “La cuisine italienne” confirme la valeur et la qualité du travail de Salvatore Lo Faro. Un exemple d’excellence italienne qui allie tradition et innovation, conquérant les palais les plus exigeants d’Italie et du monde entier.
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