FLORENCE. Florence (900 millions), Sienne (667 millions) et Pistoia (584 millions) sont les reines des exportations à table : elles contribuent à elles seules à 60 % de la valeur de toutes les exportations agroalimentaires. Une contribution fondamentale au record historique de produits envoyés à l’étranger, qui en 2023 approchait les 3,5 milliards d’euros en valeur avec une augmentation de 5% par rapport à ’22.
« L’agroalimentaire est une locomotive de plus en plus importante de l’économie toscane, un secteur stratégique du point de vue de l’emploi entre travailleurs directs et indirects – déclare Letizia Cesani, présidente de Coldiretti Toscana –. La croissance des exportations est généralisée et constante dans la région, confirmant l’extraordinaire demande sur les marchés internationaux pour les produits Made in Toscane, qui sont associés par les consommateurs du monde entier à la qualité, la sécurité alimentaire, la traçabilité et la transparence. Toutefois, cette croissance doit être soutenue par le renforcement de l’agriculture et la protection des citoyens consommateurs contre la tromperie. Le risque sans transparence adéquate est de mettre sur la table des produits « italianisés », mais pas italiens car fabriqués à partir de matières premières étrangères. C’est pourquoi on a mis en avant le code des douanes qui, lors de la transformation finale, permet au produit d’obtenir la carte d’identité italienne. C’est précisément pour surmonter cette anomalie que la collecte de signatures a commencé en Italie et dans sept États européens, dans le but d’obtenir plus d’un million de signatures. Mais les contrôles sur les produits arrivant de pays tiers doivent également être renforcés, souvent en exploitant la main d’œuvre ou en utilisant des techniques de production et phytosanitaires interdites par nous, qui font s’effondrer les prix des produits agricoles nationaux”.
Malgré l’instabilité géopolitique prolongée qui affecte les marchés et l’inflation rampante qui continue de se faire sentir sur les comptes des familles, le secteur agroalimentaire Made in Toscane a continué à progresser, battant un record après l’autre. Au cours de l’année qui vient de se terminer, la valeur du vin, de l’huile, des plantes, des légumes, des fruits, des pâtes et de tous les autres produits du panier a encore augmenté. Le vin est le produit régional le plus demandé avec près de 1,2 milliard d’euros (-4%) aux côtés des huiles et dérivés avec 996 millions d’euros (+16,6%) et du secteur des pépinières avec 375 millions d’euros (-0,5%).
La primauté du Made in Toscane à l’étranger est portée par l’une des agricultures les plus vertes d’Europe avec – souligne Coldiretti Toscana – avec 34% de surfaces biologiques et près de 10 000 opérateurs impliqués, 467 spécialités alimentaires traditionnelles et 90 chaînes d’approvisionnement alimentaire et des vins Dop et IGP. .
Le classement des provinces
1ère Florence 900 millions
2ème Sienne 667 millions
3ème Pistoia 584 millions
4e Lucques 358 millions
5ème Arezzo 282 millions
6e Livourne 246 millions
7ème Grosseto 230 millions
8e Pise 169 millions
9ème Prato 27 millions
10e Massa Carrara 3,7 millions
(Source Coldiretti Toscana basée sur le traitement des données Istat)
