À Vicence il y a un restaurant dont les propriétaires ont décidé de fermer le week-end pour consacrer leur temps libre à la famille et aux loisirs. Bien entendu, ils permettent également à leurs collaborateurs de faire de même, unis par le même principe selon lequel “passer du temps en famille n’a pas de prix“.
“Nous sommes ouverts du lundi au vendredi, fermés le samedi et le dimanche” : il y a deux ans, les propriétaires du restaurant ont communiqué aux clients et aux employés leur décision de profiter du week-end sans travailler.
Une décision certainement originale et à contre-courant, qui a suscité polémiques et réflexions sur l’importance que chacun de nous réserve à son temps libre, à ses proches et à son bien-être psycho-physique.
Deux années se sont écoulées et le bilan du choix est positif. Les propriétaires ont déclaré avoir décidé de changer de « cap » pendant la pandémie, ce qui leur a fait redécouvrir l’importance du temps à consacrer aux proches ou à soi-même.
A l’instar de ce lieu de Vicence, d’autres lieux adoptent la même stratégie, ce qui ne pénalise apparemment pas du tout l’entreprise.
À Cerignola, hiver comme été, les gens font littéralement la queue pour occuper une table le samedi soir. On se contente d’attendre des heures ou de décaler l’heure de notre dîner pour s’adapter aux besoins des restaurants et pizzerias toujours trop remplis.
Il s’agit d’une habitude malsaine, qui pourrait être remplacée par une pratique plus bénéfique et plus saine : il suffirait de décaler les rendez-vous, les réunions et les dîners pendant la semaine, lorsque les salles n’atteignent jamais complet.
Et les salariés ? Eh bien, étant donné la difficulté de trouver des serveurs et du personnel de salle à manger dont se plaignent la plupart des restaurateurs, il pourrait être utile de fermer le week-end et de se concentrer sur le reste de la semaine pour leur donner la possibilité de profiter de leur temps libre ou de le passer avec famille.
Des employés plus heureux, plus satisfaits et plus souriants peuvent réellement améliorer la fortune d’une entreprise.
