Ma sélection : les recettes créées par McDonald’s et sélectionnées par Joe Bastianich
15 mai 2024 12h18
Salumificio San Vincenzo à Casali del Manco (Cs) poursuit son partenariat avec McDonald’s Italia à travers la fourniture de salami fumé italien épicé produit en Calabre dans les montagnes de la Sila.
Après l’oignon de Tropea Calabria IGP et le Caciocavallo Silano AOP utilisés ces dernières années, à partir d’avril 2024, la nouvelle sauce My Selection Parmigiano Reggiano & Poire sera disponible chez McDonald’s dans toute l’Italie, enrichie par la forte saveur du salami italien fumé épicé de Salumificio. Saint Vincent. Une fois de plus, les saveurs traditionnelles calabraises deviennent des éléments caractéristiques des recettes haut de gamme.
Depuis de nombreuses années, McDonald’s a entamé un important processus de valorisation de l’italianité et de la régionalité. Grâce également à ce choix, la Calabre, terre dans laquelle l’excellence gastronomique est désormais un élément distinctif, est souvent le protagoniste des nouvelles recettes de My Selection.
« Nous sommes une réalité fortement liée à notre territoire, à notre Sila – a déclaré Filippo Elmo, directeur des ventes et du marketing de San Vincenzo – et aujourd’hui nous sommes ravis de poursuivre ce prestigieux partenariat entamé avec McDonald’s en 2022 à l’occasion de la fourniture de Caciocavallo Silano Dop pour une autre édition limitée, qui nous permet de diffuser notre excellence à l’échelle nationale. Cette année, la sélection de notre salami au piment calabrais, qui fait partie de notre culture et qui est un symbole du territoire calabrais, souligne la tendance croissante à l’utilisation du piment sur les tables des consommateurs du monde entier. Cela nous rend fiers de faire partie cette année encore de cet important projet qui vise à valoriser et promouvoir les produits AOP et IGP, les chaînes d’approvisionnement et les spécialités italiennes.».
