Comme, comment prévu à Pambianco Hotelleriela marque portugaise Hôtels et complexes hôteliers à Tivoliqui appartient au thaïlandais Hôtels mineursdouble en Italie et après les débuts à Portopiccolo une propriété historique à Florence ouvre ses portes en juin 2024 : Hôtel Tivoli Palazzo Gaddi à Florence.
Le palais, datant du XVIe siècle et récemment restauré, était à l’origine composé de deux bâtiments historiques appartenant à deux familles aristocratiques florentines, les Gaddi et les Arrighetti. Le nouveau Tivoli est en effet un témoignage vivant d’un passé noble avec un patrimoine historique et artistique unique, comme des salles ornées de fresques, des peintures d’artistes et des objets d’art, dont beaucoup remontent au XVIe siècle. Le bâtiment se caractérise par une architecture typiquement florentine et a été récemment rénové par des architectes d’intérieur. Patrizia Quartero Et Guy Olivierqui ont su préserver le caractère et l’esprit noble de son histoire de la Renaissance.
Le Tivoli Palazzo Gaddi propose 86 chambres dont 4 suites, un restaurant dirigé par un chef italien étoilé Michelin Iside De Césaré, avec un jardin d’hiver, et deux autres restaurants et bars également dirigés par De Cesare. De plus, avec trois salles, chacune avec des plafonds ornés de fresques, l’hôtel peut accueillir des événements, des cérémonies et des mariages. La propriété dispose de cinq espaces de réunion, pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes.
