Le Londra Palace Venezia – le seul Relais & Châteaux de la Lagune depuis 10 ans – est prêt à accueillir ses hôtes après une rénovation totale et soignée : les espaces lounge, le Restaurant LPV et le LPV Bar, révèlent la nouvelle déco design d’inspiration Art.
L’idée stylistique et conceptuelle développée par le cabinet d’architectes vénitien Ruberti & Cutillo rend hommage à la période au cours de laquelle le Londra Palace Venezia a atteint son volume et son importance actuels, grâce à l’union des deux bâtiments, l’Hôtel d’Angleterre et l’Hôtel Beau Rivage – dans les premières décennies du 20e siècle.
À partir de l’étude de la façade historique en pierre blanche d’Istrie – qui se distingue sur Riva degli Schiavoni depuis 1853 – on distingue deux éléments distinctifs, fil conducteur du nouveau style de vie de l’hôtel : la luminosité et la géométrie – losanges et cercles – ramené à l’intérieur grâce aux décorations murales – boiserie, tissus et mosaïques – qui redéfinissent tout le rez-de-chaussée de la maison, créant une continuité entre les environnements extérieur et intérieur.
LE SALON
Le nouveau Lounge, caractérisé par des boiseries, des pilastres, des cadres de murs et de plafonds, des panneaux en bois sculpté, de grands miroirs, accueille de nouveaux espaces avec une vue privilégiée sur Riva degli Schiavoni et le bassin de Saint-Marc. Le nouveau Salotto Zecchin devient l’endroit idéal pour ceux qui veulent se plonger dans le patrimoine historique et artistique vénitien du début du siècle ; c’est ici que se trouve la sélection de livres d’art et d’histoire de la collection privée de la famille Babini.
RESTAURANT
Restaurant LPV – dévoile son style de vie et son mobilier. Les tissus et les mosaïques sont les protagonistes : le précieux tissu Salomè, conçu par Ruberti & Cutillo et réalisé exclusivement pour l’hôtel par Tessitura Rubelli (l’un des plus importants artisans vénitiens depuis 1800) inspiré de l’emblématique vase Salomè de Vittorio Zecchin – célèbre art vénitien Objet déco, mettant en valeur le symbole du Paon que l’on retrouve également dans les décorations présentes dans la Basilique Saint-Marc. Les mosaïques, créées par SICIS et installées par des artisans locaux qualifiés, rappellent les styles géométriques de la façade de l’hôtel.
Les tissus et les mosaïques réfractent la lumière incomparable de Venise, grâce à l’élégante palette de nuances d’or, de rose, de bronze et de cuivre. Parmi le mobilier, la grande table noire devient le protagoniste «Boboli» de Cassina et les séances de Gallotti et Radice.
Ici, le chef exécutif Daniele Galliazzo apporte au menu de nouvelles créations gastronomiques claires et authentiques, dans trois menus différents qui racontent l’histoire du territoire : “Pescaria» en l’honneur du marché historique du Rialto dédié à la vente du poisson local ; “Beccaria» pour les viandes traditionnelles régionales, en hommage au Vicolo dei Macellai et à sa philosophie sans gaspillage; « Erbaria » qui interprète les riches traditions horticoles et fourragères de Venise et des îles-jardins de la lagune.
Parmi les plats signatures « Spaghettis au veau et aux truffes» – Pâtes tréfilées au bronze maison, ragoût d’épaule de veau, julienne de truffe noire et sauce safran; de nouvelles propositions telles que “Les Garusoli” – escargot de mer servi avec calamarata, crème de poivron rouge et huile de coriandre.
Pour compléter la proposition, la carte des desserts élaborée par la nouvelle Chef Pâtissière Sara Gambino qui propose des saveurs délicates et fraîches, avec une touche de raffinement esthétique comme le « Mousse de Paon » – semifreddo aux myrtilles, sauce pêche et vanille.
BARRE LPV
Au LPV Bar le nouveau personnage est glamour et pétillant ; le nouveau comptoir en satin accueille les invités dans les sièges hauts, devenant le théâtre idéal pour les créations du chef barman Marino Lucchetti, avec sa mixologie signature – depuis plus de 18 ans, il réinterprète les célèbres mélanges vénitiens pour cocktails et mocktails dans une touche personnelle, dans le nouveau style dicté par un design d’intérieur caractérisé par des surfaces laquées comme la soie, le verre antique et naturel d’excellente qualité, ainsi que des lustres et des coussins de Murano « Salomé ». De nouvelles propositions telles que “Cocktails de paon“, en hommage au Paon représenté sur le tissu Salomè : à base de Gin Rose Sirène, liqueur de Litchi, liqueur de Violette et Passoa, smoothie à la framboise, d’une couleur rose soutenue.
En plus des espaces intérieurs, les clients peuvent choisir d’admirer Venise depuis le toit-terrasse – le plus haut de la lagune qui domine toutes les îles jusqu’aux Dolomites – ou depuis l’extérieur – tous deux également ouverts aux clients extérieurs de l’hôtel, dès le matin. jusque tard dans la soirée, pour un petit-déjeuner, un dîner ou un cocktail au coucher du soleil.
L’emblématique demeure vénitienne « aux cent fenêtres », continue – depuis plus de 170 ans – d’accueillir les voyageurs du monde entier dans ses 52 chambres, toutes différentes les unes des autres, la plupart avec une vue imprenable sur l’île de Saint-Georges.
Grâce à la précieuse équipe de professionnels, dirigée par Alain Bullo – Maître de Maison depuis plus de 20 ans, le Londra Palace Venezia ne cesse de se renouveler, garantissant les plus hauts standards d’hospitalité, capturant et interprétant le patrimoine historique, artistique et culturel de la ville. , toujours sous une nouvelle forme.
