Un peu moins de 250 milliards d’euros de valeur de production en 2022, généré par 1,2 million d’entreprises et 1,5 million de salariés. Ceux-ci dansles chiffres qu’ils font de l’Agroalimentaire Italien Entre les secteurs productifs les plus importants de l’économie nationale, protagoniste dans le contexte des principaux producteurs européens à toutes les étapes de la chaîne d’approvisionnement. À propos de 4% du chiffre d’affaires national provient de plus de 55 000 entreprises en Toscane qui peut se vanter d’une forte spécialisation dans les différentes chaînes d’approvisionnement du secteur et d’une diffusion de entreprises étendu à toutes les provinces.
Une excellence appelée à réaffirmer sa capacité à aborder avec vision et innovation les profondes transformations en cours, face aux discontinuités du scénario macroéconomique et géopolitique, à la crise énergétique et au changement climatique. Exportation, innovation technologique ettransition de l’environnement, les leviers fonctionnel au développement d’une entreprise de plus en plus durable.
UniCrédit en collaboration avec le Consortium tutèle dle Morellino dje Scansano DOCG il est né en Consortium pour la protection du Pecorino tOscan AOP relance le débat sur les perspectives et opportunités du secteur Agroalimentaire du territoire avec un Forum des économies. Une opportunité de comparaison et d’analyse approfondie pour un focus sur la région, avec des analyses De Prométhéeexperts et entrepreneurs comparés et un B2B Que a pour moidonc à un trente entreprises des locaux De rencontre 7 acheteurs étrangersprovenir de Pologne, Danemark, Bosnie, Hongrie, Roumanie et Croatie, pour pour démarrer nouveaux partenariats commerciaux.
L’initiative fait partie intégrante de #italianEXPerienceun chemin que la banque consacre à l’exportation des principales chaînes d’approvisionnement, et de UniCredit pour l’Italieun programme de soutien aux entreprises des secteurs traditionnels du Made in Italy.
Le forum créé à Théâtre Châtaignes De Scansano(Grosseto) a été ouvert des salutations de Marie Bice Ginesi, Maire de Scansano; Bernardo Guicciardini Calamaï,Président du Consortium Morellino Ils esquivent; Andrea Rigini, Directeur du Consortium de Protection du Pecorino Dop toscan; André Burchi, Directeur Régional Centre Nord UniCredit.
Immédiatement après, les interventions de Giampaolo MorittuPrometeia spéciale senior, avec une concentration sur la Toscane en relation avecLà transition du chaîne de production Agroalimentaire Entre exportations et durabilité; De Alexandre Tosi, Agroalimentaire Corporate Italie Personne de contact UniCredit, en relation avec soutien financier Pour le entreprisesde la secteur; Et De Simona Poloni, Souscription de crédit régionale et ITA Allianz Commercer l’Italiecentré surCommunauté d’exportation.
Sujets abordés, approfondissement et réflexions sur l’avenir proche du secteur pendant ttable ronde sur principal Facteurs de croissance agroalimentaire – leinternationalisation e leinnovation – auquel il a vu participer Sergio Bucci, Directeur de la Cave Scansano; Giorgio Gonelli, PDG du moulin à huile Santa Thé; Marco Busti; Directeur Commercial Busti Formaggi Spa; Stefano Busti, Président Busti Formaggi Spa; Et André BurchiDirecteur régional Centro Nord UniCredit, à qui la réalisation des travaux a été confiée.
“UniCredit – remarques BurchiDirecteur régional Centre Nord– soutient le secteur agroalimentaire de TOscana et contribue au développement et à la valorisation de son territoire. Notre objectif est d’accompagner l’agroalimentaire dans la croissance et dans la transition ESG, en accompagnant les entreprises vers de nouveaux modèles de services innovants. Nous nous engageons à proposer à nos clients des produits, services et conseils capables de répondre concrètement aux besoins spécifiques des supply chains. En plus de notre rôle de partenaire financier, nous soutenons des activités de matching, B2B et comparaison avec des interlocuteurs importants. Des initiatives comme ce Forum sont essentielles pour capter les besoins réels des entreprises locales et identifier des stratégies de croissance durable”.
“Ni l’un ni l’autreL au fil des années, Morellino a entrepris un chemin de croissance et de consolidation du marché, avec une attention particulière au marché italien – commente-t-il Bernardo Guicciardini Encriers, Président du Consortium Morellino di Scansano -. Aujourd’hui, nous sommes plus que jamais prêts à présenter le caractère unique qui caractérise nos vins également chez d’autres. P.pays stratégiques pour nous. Le Morellino c’est une expression de notre territoire, une partie de la Maremme, où le Sangiovese il est cultivé près de la mer. Ce, avec d’autres facteurs pédoclimatiques, confère à nos vins des traits distinctifs qui se marient parfaitement aux goûts et aux palais des nouvelles générations et winelover du monde entier. C’est pourquoi nous envisageons l’avenir avec un certain optimisme, conscient des opportunités à saisir qui nous permettront d’augmenter la part d’exportation de Morellino, actuellement autour de 30%. Nous franchissons une étape importante grâce à UniCreédite ça avec ce forum dà la possibilité pour nos entreprises de rencontrer des acheteurssinternational et de créer, je l’espère, des relations commerciales solides».
« Le Pecorino Toscano DOP s’adresse continuellement aux marchés étrangers depuis plus de 30 ans, trouvant satisfaction tant en Europe qu’à l’étranger, avec le soutien du Consortium de Protection – déclare Andrea Riginidirecteur du Consortium pour la protection du Pecorino Toscano DOP –. À la fin du mois, l’activité de promotion de la connaissance et de la consommation du principal fromage DOP de notre région nous verra protagonistes du Summer Fancy Food Show de New York, le principal salon professionnel d’Amérique du Nord. de nombreuses laiteries seront présentes avec le Consortium pour promouvoir le Pecorino Toscano DOP.
Tout de suite L’Analyse Prometeia: La transition de la supply chain agroalimentaire entre export et durabilité – Focus Toscane
Un peu moins de 250 milliards d’euros de valeur de production en 2022 générés par 1,2 million d’entreprises et 1,5 million de salariés. Des chiffres qui comptent de l’agroalimentaire italien, l’un des secteurs de production les plus importants de l’économie nationale et un protagoniste absolu dans le contexte de principaux producteurs européens à toutes les étapes de la chaîne d’approvisionnement. À propos de 4% du chiffre d’affaires national provient de plus de 55 000 entreprises en Toscane qui peut se vanter d’une haute spécialisation dans les différentes chaînes d’approvisionnement du secteur et d’une diffusion d’entreprises s’étendant à toutes les provinces.
L’agroalimentaire italien a mieux fait face et est sorti des poly-crises de ces dernières années que les autres secteurs, mais il serait réducteur de se limiter à ses qualités structurelles anticycliques pour expliquer sa résilience. Le secteur elle récolte en effet les fruits d’un processus de transformation et de renforcement compétitif aux origines lointaines et a abouti à une consolidation progressive de la structure des entreprises (tant en amont qu’en aval de la supply chain) et à une croissance constante de sa projection internationale.
Sur ce dernier, le Toscane met encore en évidence des domaines de croissance importants (le 5,7% des exportations agroalimentaires italiennes proviennent de la région), qui ne peut être appréhendée qu’en surmontant limites de taille strictes pour les entreprises (dans la phase de transformation industrielle, la taille moyenne des entreprises toscanes est égale à 2 millions d’euros de chiffre d’affaires par rapport à la moyenne nationale de 3,4) qui entravent le plein accès aux opportunités offertes par les marchés internationauxnnational. Ces dernières années, le territoire a également mis en évidence un écart de croissance des exportations agroalimentaires tant par rapport à la moyenne nationale que vers les régions voisines, souffrant surtout en 2023 de la faiblesse des ventes à l’étranger dans le secteur vitivinicole et horticole.
La chaîne d’approvisionnement agroalimentaire est centrale est dans les grands processus et à l’échelle mondiale. Stannée qui change le visage des politiques commerciales et environnementales, des tendances de consommation et du concept de durabilité. Sécurité des approvisionnements et accès aux nouveaux marchés, révolution énergétique et numérique, prévention des instabilités hydrogéologiques, protection du territoire et de ses particularités sociales et économiques et enfin, santé alimentaire., ce sont les principaux canaux par lesquels les changements mondiaux majeurs se transmettent à l’agroalimentaire.
Face aux perspectives peu reluisantes du marché intérieur, plombé par des tendances démographiques pénalisantes désormais bien définies, les plus grandes opportunités de croissance pour l’agroalimentaire italien et toscan, ils seront encore à saisir sur les marchés étrangers. La poursuite de l’internationalisation permettra au secteur de maintenir son niveau d’activité face à un marché intérieur qui, dans le meilleur des cas, restera sensiblement stagnant dans les années à venir. Le scénario prospectif positif des économies avancées, même s’il convient de faire preuve de prudence, devrait faciliter la voie d’internationalisation même pour les petites entreprisescompte tenu de la plus grande accessibilité de ces marchés par rapport aux marchés émergents et de la recreconnaissance de la qualité de la production alimentaire italienne par les consommateurs étrangers.
Mais les défis du futur ne concernent pas seulement les marchés étrangers, impliquant la manière même d’appréhender les activités agricoles et agroalimentaires. Le moteur de la transformation estinnovation technologiquenon seulement destiné à augmenter les rendements, la productivité ou les ventes (mécanisation, numérisation des processus commerciaux et des canaux de commercialisation), mais étroitement lié à son « jumeau » environnemental.pour réduire l’impact des activités agricoles sur l’environnement (activités les plus affectées par le changement climatique en cours) et augmenter l’efficacité de l’énergie et des autres intrants (principalement l’eau) de tous les processus de l’entreprise.
Des défis qui, même s’ils sont perçus comme imposés par l’activité législative et réglementaire au niveau européen, trouvent leur contrepartie dans le nouvelle sensibilité de la sociétéce qui montre une augmentation appréciation des produits qui témoignent d’un réel engagement en faveur de la protection de l’environnement, des destinations touristiques qui allient vacances et richesses culturelles (auquel appartiennent à juste titre de nombreuses spécialités agroalimentaires) et paysage et qui s’inquiète de plus en plus des éventuels effets irréversibles du changement climatique (surtout chez les nouvelles générations). Le concept même de qualité des produits est désormais compris dans un sens plus large par les consommateurs du monde entier et englobe de nombreux thèmes, de l’attention portée aux traditions et typicités territoriales à la sensibilité croissante envers la durabilité des processus de production dans tous ses sens. De ce point de vue, l’offre Made in Italy représente clairement un avantage concurrentiel inestimable pour les entreprises italiennes, étant donné qu’elle résume une grande partie des aspirations des consommateurs du monde entier.
