TOSSICIA – Le prestigieux Podere Santa Lucia, une ferme, un restaurant avec une structure polyvalente, de grands espaces verts et un terrain de jeu dans la campagne de Tossicia (Teramo), a accueilli hier l’« Italia Wine Experience, Abruzzo Edition ».
La journée, organisée par Véronique Laurence Et Saula Giustoa célébré l’excellence gastronomique et œnologique des Abruzzes, attirant un public varié composé de curieux, de passionnés et de professionnels.
Parrainé par le Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo et soutenu par Fisar (délégations de Teramo, L’Aquila et Pescara), l’événement a été créé pour promouvoir la qualité de la production vitivinicole et gastronomique de la région. Le choix de Podere Santa Lucia n’était pas dû au hasard : l’objectif était de faire connaître les capacités d’hébergement de la région et de ses paysages, en offrant une expérience immersive et complète à tous les participants.
L’événement a eu lieu en avant-première vendredi soir à la Corte dei Tini, un lieu élégant de la Villa Vomano, où les producteurs ont eu l’occasion de rencontrer la presse et de déguster les spécialités du restaurant. Les deux structures, appartenant à la famille D’Adiutorio, représentent un investissement important dans la région et ne sont que le prélude à de futurs projets comme l’ouverture d’un hôtel à Prati di Tivo.
L’un des principaux objectifs de l’Italia Wine Experience était de promouvoir avec élégance l’image des Abruzzes. Les tables de dégustation entourées de verdure ont créé une atmosphère conviviale, avec une attention particulière à l’éco-durabilité : toutes les installations étaient en carton, sans plastique et 100% italiennes, respectant l’environnement avec des matières recyclables, compostables et biodégradables.
L’événement a également proposé un hommage à l’art avec l’exposition de peintures de Annunziata Scipion, connue sous le nom de « Grand-mère naïve », dont les peintures fascinaient les visiteurs. La cuisine, encadrée par le chef Matteo Di Panfilo du Podere Santa Lucia, a ravi les personnes présentes avec des plats préparés avec des ingrédients de la ferme. Charcuterie, porchetta, tagliolini aux haricots et couennes de porc, ragoût de bœuf en sauce et rondelles meunière n’étaient que quelques-uns des plats proposés, accompagnés de vins aux tables de dégustation, point d’appui de la journée en plein air.
Trois masterclasses ont également été organisées avec des séances thématiques qui ont exploré en profondeur la production vitivinicole des Abruzzes : l’une sur « Docg Colline Teramane : les Grandes Abruzzes dans le verre », animée par Giuseppe Ialonardidélégué de Fisar Teramo, une sur “Les Grands Blancs des Abruzzes” qui a présenté une large sélection de vins blancs locaux, parmi lesquels Montonico, Trebbiano, Pecorino, Passerina, Cococciola et un Piwi et une sur les accords mets-vin au kilomètre zéro réalisée par Saula Giusto, sommelier AIS et co-organisateur de l’événement, qui a proposé une dégustation oenogastronomique de plats gastronomiques accompagnés de vins locaux.
La journée s’est terminée par un dîner traditionnel. L’événement a suscité une attention considérable sur une région qui, comme beaucoup d’autres, mérite d’être connue pour sa beauté et son excellence. Félicitations aux organisateurs, au personnel et à la famille D’Adiutorio pour avoir rendu possible cette extraordinaire célébration de la gastronomie et du vin des Abruzzes. Puisse-t-il être le premier d’une longue série d’autres événements réussis.
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