GROTTAGLIE – La glace aromatisée «G7 in Puglia» est née à Grottaglie. Pour rendre hommage au 50ème sommet mondial, Enzo Iannacone, Chevalier de la glace, a créé dans son laboratoire du goût de Grottaglie (Ta) une gourmandise dédiée aux grands chefs d’État qui se réuniront à Borgo Egnazia.
«Une glace composée de sept boules – déclare Iannacone, maître glacier tout juste sorti de la reconfirmation pour 2024 de la très convoitée Due Coni Gambero Rosso Eccellenze Gelateria d’Italia – une pour chaque pays membre du forum. J’ai voulu expérimenter avec les matières premières locales et la grande tradition confiserie des Pouilles pour proposer sept bonbons authentiques qui embrassent toute les Pouilles, prêts à satisfaire les palais les plus exigeants”
«Biscuit Ceglie Messapica, Bisceglie Sospiro, Manduria Colombino, Amande Toritto, Salentina Cupeta, Martina Franca Drunk Caciocavallo, Cerise Turi Ferrovia. Ce sont les sept saveurs qui composent la Gelato du G7 dans les Pouilles. Sept boules délicatement posées sur une belle coupe forgée par les mains habiles des maîtres d’art du District de la Céramique de Grottaglie. Une glace qui excite à tous les goûts. Pendant toute la semaine (et seulement cette semaine) il sera possible de déguster le Gelato au G7. Tous ceux qui le souhaitent pourront vivre ce que nous définissons comme : « un voyage émotionnel à travers les saveurs de nos Pouilles ». Et si un chef d’Etat passe par ici… eh bien… nous serons prêts à le servir””.
