Le 19 juin prochain, l’événement « I LOVE ROSÉ » revient, créé par le domaine So Chic ! qui inaugurera l’été de Cagliari dans le cadre évocateur de la Corte Doglio. Cet événement unique en son genre rassemble les meilleurs domaines viticoles sardes pour célébrer le vin rosé, avec la participation d’Audarya, Mesa, Santadi, Saraja, Sella & Mosca, Siddura, Surrau, So Chic ! et Tenute Aini. Pour seulement 15 €, les visiteurs pourront déguster trois rosés différents accompagnés de street food, le tout accompagné de musique live.
Au centre de cet événement se trouve la cave So Chic!, la seule en Sardaigne spécialisée exclusivement dans la production d’un excellent rosé, entièrement élaboré avec du Cannonau di Capo Ferrato. Fondée il y a quatre ans par Isabelle et Jean-Paul Tréguer, deux experts parisiens en marketing et publicité, elle se distingue par sa mission unique : développer le marché du vin rosé sur l’île et faire reconnaître la Sardaigne non seulement pour les bouteilles de rouge ou de blanc.
Le succès de So Chic ! c’était extraordinaire, non seulement en Sardaigne et en Italie, mais aussi sur les marchés internationaux comme les États-Unis, la France et la Suisse. Leurs vins sont appréciés dans les restaurants gastronomiques, les hôtels de luxe 4 et 5 étoiles, les toits et les bars de plage exclusifs. Parmi les nombreuses récompenses obtenues, se distingue le prestigieux prix « Golden Anfora » de Vinitaly, avec une note exceptionnelle de 97,2 sur 100.
Particulièrement apprécié des femmes pour sa couleur vive, sa polyvalence, sa fraîcheur, sa légèreté alcoolique, le vin rosé se déguste à l’apéritif, en accompagnement de tout type de mets, lors des beaux jours ou en vacances. Ces derniers temps, les hommes ont également élargi leurs horizons gustatifs, incluant le rosé dans leurs préférences aux côtés des spiritueux et de la bière traditionnels.
Le lendemain, toujours au Palazzo Doglio, le chef étoilé Carlo Cracco sera présent pour proposer un menu exclusif à l’Osteria del Forte. Parmi les gourmandises proposées, se distinguent la « piadina soufflée aux herbes sauvages », l’« œuf pané au pesto » et le « risotto au chou noir fumé ».
La vision de Jean-Paul et Isabelle s’avère gagnante : la Sardaigne peut véritablement devenir une alternative crédible aux rosés de Provence. Une preuve tangible de ce succès est représentée par le rosé Nudo di Siddura, récemment élu “meilleur rosé du monde”, qui sera présent à l’événement “I LOVE ROSÉ”. Cette reconnaissance renforce encore l’attractivité des rosés « made in Sardaigne » et souligne le potentiel de Cannonau pour créer d’excellents rosés.
Il ne nous reste plus qu’à nous rendre au Palazzo Doglio pour les essayer tous, avec évidemment une inévitable touche de rose dans notre tenue.
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