L’administration municipale, à l’initiative du maire Domenico Bennardi avec la conseillère pour les Activités Productives Lucia Gaudiano, acceptant la demande du président de l’Association Italienne Cœliaque (Aic) de la Basilicate, Rocco Laguardia, réservera une station de colportage au début de via Don Minzoni les 1er et 2 juillet, pour la dégustation d’aliments sans gluten ou contaminés par le gluten, à l’occasion de la prochaine célébration du 2 juillet.
Un acte d’inclusion et de respect envers les personnes souffrant de ce trouble du comportement alimentaire, de plus en plus répandu dans la société moderne. Une décision prise dans une optique d’inclusion et de saine convivialité, grâce à la collaboration de quelques commerçants locaux et d’un opérateur ambulant bien connu du secteur.
En outre, dans la zone identifiée, un espace d’information et de sensibilisation sera aménagé, pour une information correcte également à travers un stand d’information.
En Italie, de plus en plus de personnes souffrent d’intolérances alimentaires, mais la maladie coeliaque, une maladie liée à une inflammation chronique de l’intestin grêle, déclenchée par l’ingestion de gluten chez des individus génétiquement prédisposés, est particulièrement lourde et difficile à gérer.
La maladie coeliaque ne se guérit pas, mais… vous ne pouvez vivre avec qu’en évitant à vie les produits contenant du gluten;
à tel point que ce trouble est également considéré comme une pathologie socialement invalidante, car il n’existe aucune réglementation visant à garantir que, au moins dans les contextes publics, il existe des espaces qui leur sont dédiés.
Ils commentent Bennardi et Gaudiano :
«Nous avons voulu adhérer à cette cause de civisme et d’inclusion pour permettre à chacun de profiter de la fête en dégustant des produits gastronomiques compatibles avec des intolérances graves et répandues comme la maladie coeliaque.
Un véritable espace « sans gluten » sera aménagé via Don Minzoni, pour accueillir les personnes souffrant de cette maladie chronique et ne pas leur donner le sentiment d’être discriminées. Nous remercions également les mairies qui ont travaillé rapidement pour organiser ce service, ainsi que les opérateurs du secteur alimentaire local qui se sont immédiatement rendus généreusement disponibles.”
