dimanche 16 juin les habitants de Varèse auront une excellente occasion de découvrir un modèle d’agriculture et de consommation viable et durable, alternative à l’agriculture énergétique et au commerce de détail à grande échelle. Aux Jardins Estensi à Varèse en fait, il aura lieu Des Foiresun acronyme qui signifie Quartier de l’économie solidaire de la province de Varèse. Depuis des années, les supporters de Des sont les protagonistes de une action culturelle importante Que informe et diffuse des pratiques agronomiques durables qui préfère moiagriculture paysannedonc non industrielle, à petite et moyenne échelle, car elle est capable de réduire l’impact sur l’environnement, la santé et les déchets.
(sur la photo de gauche : Marco Bonetti, Francesca Forno et Gianni Tamino)
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Avec Des, une autre agriculture est possible 4 sur 9
AGROÉCOLOGIE
Il y a à peine un mois, en préparation de cette nomination, le Des de la province de Varèse, en collaboration avec les horticulteurs de la Cité-Jardin, dans le cadre du projet Value Connections, a invité deux universitaires de haut rang, le biologiste Gianni Tamino et le sociologue Francesca Fornopour présenter leurs thèses sur le type d’agriculture à choisir dans un contexte européen marqué par le retour en arrière fracassant de l’UE en matière d’agriculture durable.
Tamino a très clairement expliqué le concept « d’agroécologie » qui part de différentes hypothèses et pratiques par rapport à l’agriculture industrielle. «La grande erreur – a déclaré Tamino – est d’appliquer à l’agriculture un concept de linéarité qui est étranger à la nature, alors qu’il serait approprié, sain et même commode d’appliquer le concept de cyclicitéce qui est plutôt typique de la nature.
Ce changement de paradigme, selon l’expert, permettrait de produire mieux, de réduire les impacts négatifs et accroître la durabilité sans recourir à des apports extérieurs, à commencer par la chimie. Tamino soutient que ce n’est qu’en repensant les systèmes agroalimentaires selon une logique circulaire et dans le plein respect de la biodiversité qu’il sera possible de parvenir à un durabilité intégralec’est-à-dire qui intègre l’économie, le social et l’environnement.
LE RÔLE DU CONSOMMATEUR
Dans cette vision loin d’être utopique, le le consommateur a un rôle fondamental parce qu’avec son pouvoir de choix, il est appelé à Fermer le cercle. Le fait de reléguer les aliments biologiques dans la fourchette de prix la plus élevée sert à justifier l’existence de l’agriculture de puissance. Rien ne justifie un prix élevé autre que la mauvaise efficacité de la production ou la volonté de la maintenir à ce niveau. «Il faut distinguer – dit le sociologue Forno – entre désirs et besoins. Le Des s’inscrit dans les formes de gestion communautaire des besoins en favorisant le soutien à l’économie solidaire et circulaire et à l’économie des biens communs.
LE RÔLE DU DES
Ces formes de gestion communautaire agissent à différents niveaux : du culturel à l’économique, en passant par le politique. “LE Des créer de nouvelles représentations du bien-être – a souligné Francesca Forno – ils facilitent la construction de réseaux économiques pour la durabilité et favorisent la naissance de formes de régulation volontaire pour protéger le travail et l’environnement. Des actions basées sur l’horizontalité, le mutualisme et en tout cas capables de pratiquer ensemble les traits fondamentaux de la future société écologique et solidaire. Et surtout en revendiquant un localisme non exclusif.”
La Foire DES est de retour et arrive aux Giardini Estensi de Varese
