Le voyage de “Linea Blu” sur Rai 1 continue dans les Marches, en parcourant la “mer apprivoisée”: de Pesaro à Fano en dégustant le bouillon
Le voyage de la « Ligne Bleue » se poursuit dans la région des Marches, en parcourant la « mer apprivoisée » : de Pesaro à Fano. Samedi 15 juin, à 14h00 sur Rai 1, avec Donatella Bianchi et Fabio Gallo, nous partons au large de Fano, à bord d’un petit bateau de pêche, pour récupérer les gugulli, les casiers pour la pêche à la seiche, ingrédient fondamental pour la préparation des Le bouillon. Au large de Pesaro, à bord du navire Astrea, démarre le projet ISPRA MER – 37 lignes d’activité, un investissement de 400 millions d’euros, l’acquisition d’une nouvelle unité navale grande et moderne – pour restaurer les mers italiennes et récupérer l’huître. lits de l’Adriatique.
Et encore la pêche aux palourdes, le choix minutieux des poissons au marché : à Fano, avec le prof. Piccinetti, “ami historique” de Linea Blu, de précieux conseils pour la préparation d’un bouillon d’exception.
Roches du Miocène contenant des fossiles de poissons, de plantes, d’insectes et de rares restes de mammifères et d’oiseaux : au cœur du parc naturel régional du Monte San Bartolo, naviguez le long de la côte, à la découverte d’une extraordinaire falaise de fossiles et de la riche biodiversité de ce joyau naturaliste qui s’étend sur seulement 12 kilomètres entre Gabicce et Pesaro.
Plus d’une tonne de poisson cuit pour la création de 2500 portions de bouillon délicieux : à Fano, en parcourant les stands de l’événement, c’est une grande fête pour célébrer un plat pauvre préparé par les pêcheurs directement sur les bateaux.
La mer comme outil d’éducation : au large de Pesaro, avec les enfants du lycée Guglielmo Marconi, le projet « Voile parmi les berges » vise à promouvoir et créer une formation pédagogique pour initier les jeunes à cette pratique sportive.
Savoureuses « variantes » à base de crabe bleu : à Fano, avec les pêcheurs qui préparent le bouillon, stratégies et projets pour la gestion de cette espèce exotique qui cause d’énormes dégâts à l’économie de la pêche.
Un théâtre unique au monde pour une écoute profonde des écosystèmes : au siège des Musées Civiques de Pesaro, la magie de Sonosfera, une installation artistique pour une immersion à 360 degrés dans les paysages des forêts primaires équatoriales d’Amazonie et de Bornéo. Et enfin à Fano, avec le rite solennel de la poêle, l’investiture de Donatella Bianchi comme sœur de l’historique Confraternita del Brodetto qui, cette année, fête ses vingt ans.
