Il est décédé samedi 15 juin au soir. Ovidio Gobbo, aubergiste historique de Trévise, pendant 37 ans directeur de l’Osteria Dalla Gigiaau coeur du centre historique de Trévise.
Avec Sandro Valiera, il dirigeait la taverne de la Via Barberia pendant 37 ans. L’aventure commencée en 1982 s’est terminée en 2019 avec le passage à une nouvelle direction, dont Ovidio est resté très attaché.
En effet, malgré la maladie qui l’avait frappé, l’aubergiste visitait volontiers ce qui était sa résidence secondaire depuis près de quatre décennies.
Il n’y a pas de Trévise qui ne se soit pas au moins une fois permis une pause avec le cèdre mais surtout avec la mozze della Gigia, la légendaire mozzarella en carrozza farcie de jambon cuit ou d’anchois. Et puis les bières, les sandwichs, le tout assaisonné du sourire bienveillant et amical d’Ovidio et Sandro.
La façon dont Ovide effectuait ses calculs, strictement mentalement et à voix haute, était également célèbre. Il a rapidement énuméré le prix de chaque commande passée, puis a indiqué de manière stentorienne combien il y avait à payer.
La nouvelle s’est rapidement répandue dans toute la ville. Les condoléances collectives ont été unanimes, résumées dans les mots du maire Mario Conte : « C’est une nouvelle qui m’attriste beaucoup. Avec Ovide, un morceau de notre histoire s’en va. À l’Osteria Dalla Gigia de Via Barberia, aux côtés de Sandro Valiera, il a choyé des milliers de personnes de Trévise et au-delà, devenant une institution et un symbole de la “Trevigianity”, cette façon d’accueillir et d’impliquer qui est caractéristique de notre communauté”, a déclaré Conte .
«Ovidio était un homme discret et gentil qui a réussi, avec ses manières, sa courtoisie et son professionnalisme, mais surtout son amour pour son métier, pour le client et pour la qualité, à promouvoir notre ville comme une expérience à vivre, faisant de l’aubergiste une référence. et un ami. J’offre mes plus sincères condoléances à sa famille, à ses amis et à ceux qui l’aimaient.”
