La nature vient aussi en ville. À Florence, il existe des espaces d’été où l’on peut respirer l’air de la campagne, parfaits pour une « évasion » bucolique même pour ceux qui ne sont pas en vacances.
Vivre facilement à la ferme, à l’intérieur d’Ova – Orto Verde Animali, à quelques pas de Porta Romana (accès depuis via Poccetti 1, avec un grand parking dans la rue) propose jusqu’en septembre un programme culturel varié comprenant du théâtre, du stand up comédie (mardi et mercredi soir), de la musique live (à partir de du jeudi au samedi), des installations de bien-être et artistiques entourées de verdure tout au long de l’été. Easy Living on the Farm est né dans le but de démontrer comment la nature peut être un moyen puissant de promouvoir la culture et l’agrégation sociale.
Le protagoniste tout au long de la saison sera l’agriculture locale et la ferme avec des animaux, avec des activités dédiées à la médecine holistique, aux jeux pour les plus petits et à la durabilité environnementale. La zone sera également le théâtre d’installations artistiques en plein air, dont “Inconditionnel”, une œuvre de l’artiste Giovanbattista Giannageli, connu sous le nom de Giambaccio, une sculpture en bois de 3 mètres et demi de haut qui se dresse sur la colline sculptée par un siècle tombé. vieux platane du jardin Torrigiani, récupéré par l’artiste. Le “Bar Agricolo”, avec restaurant et pizzeria, propose des produits frais et locaux, des vins toscans et des plats préparés avec des ingrédients de la ferme elle-même.
Basse-cour de bière est le bistro agricole de la Brasserie Oltrarno sur la colline de Marignolle, via Santa Maria a Marignolle. Le terrain, en plus de fournir des produits agricoles biologiques à zéro kilomètre, nous permet d’accueillir, pendant la saison estivale, des événements entourés de verdure dans une ambiance détendue à l’intérieur du domaine tout en dégustant les bières produites par la brasserie et les plats traditionnels florentins.
Sur les collines de Fiesole la ferme Maiano il dispose d’un jardin botanique, où vous pourrez vous promener dans la verdure, rencontrer les animaux et déguster des plats typiques au restaurant. Diverses activités et expériences sont proposées, de la vue imprenable sur le parc au pique-nique avec une sélection de produits toscans simples et authentiques, de la randonnée nocturne avec un guide sur les sentiers de la ferme, à la première équitation pour les enfants.
Via delle Bagnese 12, le restaurant ouvre tous les soirs de 19h à 23h Bistrot Agricole de Niccolò Lari, qui en 2015 a décidé de quitter son emploi d’employé pour entreprendre celui d’apprenti vigneron en ouvrant une entreprise à Malmantile où la vigne est cultivée selon la méthode biologique et dans le respect de l’environnement qui nous entoure. Dans le pré, vous pourrez déguster ses vins et sa cuisine paysanne.
Toujours via della Bagnese mais au numéro 10 c’est là Jardin de Blommeg La ferme de Violetta Gallotti. En été, ils proposent chaque week-end des dégustations privées (ils vous emmènent avec eux découvrir les nouveautés du jardin et décider d’un menu qui s’adapte à tous les goûts) et tous les jeudis de juin et juillet un apéritif à la ferme avec des assiettes classiques ou végétariennes avec du terroir. produits et le plateau de dégustation de fromages et confitures. A partir de cette année, il y a aussi une sélection de bulles toscanes et de cocktails zéro kilomètre à déguster.
Juste à l’extérieur de la ville, à Lastra Signa, il se trouve La Ferme Urbaine est bucolique qui est non seulement un lieu d’agriculture et de restauration, mais aussi un centre culturel dynamique. Pour l’été, elle propose la série “Open Farm”: plus de 30 événements en 3 mois comprenant des concerts de chants populaires florentins et de musique du monde, des visites au rucher et des promenades guidées à la ferme, du yoga, des ateliers de fermentation, des présentations, des rencontres, des livres et DJ sets.
Le cœur battant de l’Urban Farm est la taverne végétarienne, où tous les ingrédients frais et de saison sont cultivés directement sur le terrain dans un rayon de 100 mètres. Les emballages et les déchets sont réduits au minimum et sont réutilisés pour plusieurs cycles et pour le compost de l’entreprise.
À côté de la taverne, le Bar Agricolo offre un environnement accueillant où vous pourrez vous détendre et socialiser, avec des boissons agricoles naturelles et biologiques. Le bar propose une sélection de boissons fermentées, de spritz agricoles, de cocktails innovants et de vins naturels, tous préparés avec des plantes et des fruits de la ferme ou de vignobles locaux soigneusement sélectionnés.
