L’AQUILA – « L’arrosticino est un excellent produit des Abruzzes qui doit être protégé et valorisé, sans heurts ni divisions. C’est pour cette raison que je demande une table de discussion avec Masaf, les producteurs et éleveurs locaux le plus tôt possible afin d’avoir une image exacte de la situation du secteur, de quels sont les problèmes, les priorités et les besoins, et donc arriver, à travers le possibilité la plus partagée, au choix entre la marque AOP, Appellation d’Origine Protégée, et la marque IGP, Indication Géographique Protégée, pour laquelle la phase préliminaire de reconnaissance est déjà en cours depuis des années”.
C’est ce qu’a souligné le leader de la Ligue dans la Région et président de la Commission du Conseil du Budget, Vincenzo D’Inceccoconcernant la discussion sur la protection de l’arrosticino des Abruzzes.
« Le secteur du kebab – souligne D’Incecco – doit devenir de plus en plus un secteur moteur pour notre région. En incluant les activités connexes, elle réalise aujourd’hui un chiffre d’affaires de plus d’un milliard d’euros. En outre, entre 12 et 15 000 travailleurs sont employés dans ce domaine ; plus de 2 500 établissements de restauration sont concernés. Environ soixante-dix sociétés de production. L’objectif doit désormais être de renforcer son potentiel, de défendre et de développer non seulement une partie, mais l’ensemble du secteur. C’est pourquoi nous pensons qu’il est aujourd’hui plus réaliste de poursuivre sur la voie déjà commencée il y a quelque temps, en jetant les bases pour obtenir des résultats plus ambitieux à l’avenir. »
« D’où – conclut D’Incecco – mon appel à créer une table de travail politique pour résumer et décider ensemble
, « Le choix de la marque doit être partagé. Ouvrons une table avec Masaf et les parties intéressées” – Radio L’Aquila 1){kind=link}