La dernière leçon est un peu comme un nouveau départ. Et ce n’est pas un hasard si les étudiants de l’École de Développement Territorial, ces derniers jours, ont été immergés dans le monde d’où vient l’idée du projet : la coopération. Le choix de visiter deux des coopératives les plus importantes de la région est tout sauf anodin : un véritable voyage dans l’un des secteurs stratégiques de l’économie ferraraise, raconté à travers les mains des opérateurs.
Conserver l’Italie, l’une des plus grandes entreprises agro-industrielles opérant en Europe. Une réalité entièrement italienne appartenant à Confcooperative (Confédération des coopératives italiennes). Le succès de Conserve Italia et sa présence sur les marchés – avec des jus et nectars de fruits, des fruits au sirop, des dérivés de tomates, des conserves de légumes et des spécialités alimentaires – découlent d’une mission et d’une stratégie commerciale profondément liées à la réalité agricole italienne.
Copégo, membre de Legacoop, est leader dans le secteur conchylicole en Italie, avec 581 membres. Les activités aquacoles de mollusques bivalves, avec une attention particulière à la vénériculture, sont réalisées dans la haute Adriatique sous concession dans la lagune – poche de Goro dans la province de Ferrare. Il couvre toutes les phases de la chaîne d’approvisionnement des produits, de la production à la commercialisation. L’activité de l’entreprise est orientée vers la transformation, le stockage et la commercialisation de mollusques bivalves vivants.
L’invité spécial était le président national de Confcooperative et Conserve Italia, Maurizio Gardini, qui a donné l’imprimatur pour l’avenir de l’École de Développement Territorial et une réflexion sur le modèle coopératif. « L’histoire de cette entreprise – explique-t-il – est extraordinaire. Une histoire de développement qui l’a amené au sommet de l’Europe : une histoire dont nous sommes fiers. »
Plus généralement, Gardini souligne le rôle du modèle coopératif dans la société moderne. « Ce n’est pas vrai – commence-t-il – que les coopératives sont dépassées. En effet, la coopération est un modèle qui nous projette vers l’avenir. Il reste nécessaire de reconnecter le pays et de réparer les fractures. La coopération est la bonne façon d’y parvenir car nos entreprises, contrairement à celles du capital, sont créées pour répondre aux besoins des gens et mettre les individus au centre et non le profit”.
De son côté, Chiara Bertelli, directrice de Legacoop Estense, souligne l’importance de la visite des enfants aux usines Copego et Conseve Italia. « Il est très important – explique-t-il – de contribuer à sensibiliser les élèves de l’École à ce qu’est le monde coopératif, en leur transmettant des informations qu’ils n’auraient pas trouvées dans les manuels scolaires. J’espère que ce fut une expérience utile pour les passionner pour le monde coopératif et le territoire, également parce que les deux excellences que nous avons visitées sont profondément liées au territoire dans lequel elles existent. L’espoir est qu’à l’avenir, les enfants puissent eux aussi devenir acteurs de ces réalités. » En revanche, c’est précisément dans cet esprit que l’Ecole de Développement Territorial a été lancée. Désormais, les inscriptions sont ouvertes pour l’année prochaine.
