Équipe éditoriale de Pérouse
PÉROUSE – «Le soutien au développement d’un produit d’excellence de l’Ombrie comme la truffe, et dans les zones intérieures, est une opportunité pour le réaménagement des zones de collines et de montagnes qui assure la durabilité économique des entreprises locales», tels sont les mots de Fabio Rossi, président de Confagricoltura Umbria, après les éclaircissements apportés par la direction régionale des politiques agricoles et agroalimentaires concernant la position prise par la Coordination des associations truffières d’Ombrie, avec laquelle a été annoncée ces derniers jours la réunion prévue pour le samedi 22 juin. Département qui rappelle que l’objectif sous-jacent est de sauvegarder les prérogatives et la valeur de la recherche gratuite.
En effet, Confagricoltura veut souligner le soutien apporté par l’association des agriculteurs, dans les différentes réunions organisées avec des représentants du monde agricole, au travail du département sur le thème de la truffe, en défense de l’entreprise agricole et à droite utiliser la ressource truffe pour la durabilité des entreprises dans des moments difficiles comme ceux que nous vivons actuellement.
La truffe, donc, qui pour Confagricoltura Umbria doit être protégée comme produit d’identification, également pour la valorisation du territoire : « Valoriser les espaces internes, à vocation naturaliste, avec des cultures comme la trufferie, compte tenu également des difficultés des cultures traditionnelles, signifie apporter – souligne-t-il encore Rossi – une valeur ajoutée en termes de durabilité économique. La culture de la truffe comme culture durable pour l’environnement car elle ne nécessite pas de traitements phytosanitaires ni de fertilisations, pour réaliser ce qu’on appelle la transition écologique”.
Dans tout ce processus, les entreprises agricoles sont fondamentales, précisément comme outil de protection et de gestion du territoire, car elles permettent la valorisation directe par les propriétaires des produits de la forêt et des sous-bois (truffes, champignons, etc.) comme source légitime. des revenus et de la durabilité environnementale du territoire.
Confagricoltura est donc déterminée à soutenir le droit des entrepreneurs agricoles à défendre la production agricole. Et il estime qu’il est important et nécessaire de protéger le droit du propriétaire légitime à jouir de la propriété.
