Cia Abruzzo regrette de ne pas avoir entendu parler de l’arrosticino. Le président régional Nicola Sichetti parle de “une grave lacune dans le processus décisionnel relatif à l’arrosticino des Abruzzes”
La Cia Abruzzo exprime « son profond regret et son étonnement » de ne pas avoir été invitée aux récents travaux de la Commission Agriculture concernant l’arrosticino des Abruzzes, un produit identitaire de notre région. En tant que représentante d’environ 9 500 agriculteurs et éleveurs des Abruzzes, dont la base de membres comprend probablement la majorité des producteurs ovins de la région, la Cia Abruzzo estime qu’elle aurait dû “s’impliquer dans une initiative aussi importante et stratégique pour l’avenir de ce produit”.
Et il ajoute : « L’Arrosticino Abruzzo est une excellence gastronomique reconnue au niveau national et international. Sa protection et sa valorisation nécessitent un engagement commun de tous les acteurs impliqués, y compris les éleveurs des Abruzzes qui, avec leur expérience et leur dévouement, jouent un rôle fondamental dans la production de la matière première de ce produit typique”.
« L’absence d’audition de la Cia Abruzzo représente une grave lacune dans le processus décisionnel relatif à l’arrosticino des Abruzzes », affirme le président régional Nicola Sichetti. « Une partie importante du monde de l’élevage des Abruzzes a été privée de l’opportunité d’apporter sa contribution constructive au débat et de partager ses propositions pour l’avenir de ce produit. Nous espérons que la Commission Agriculture prendra en compte ce qu’elle représente et entend impliquer activement notre organisation dans toutes les initiatives concernant le secteur agricole et, en particulier, la valorisation des produits typiques des Abruzzes”.
