Agriculture 4.0, l’agriculture des nouvelles technologies, est en constante croissance : en 2023 les entreprises ont investi 2,5 milliards d’euros (+19% par rapport à 2022) dans le développement technologique. Selon les recherches deObservatoire Smart Agrifood de l’École Polytechnique de Milan et du Laboratoire RISE de l’Université de Bresciales entreprises investissent davantage dans les logiciels de gestion et les plateformes d’analyse des données et sont désormais convaincues que les technologies numériques jouent un rôle de plus en plus important pour le système agroalimentaire italien : elles sont centrales dans les processus de culture, acquérant un rôle décisif pour les systèmes agricoles, elles contribuent à améliorer l’efficience et l’efficacité des processus de transformation industrielle.
Il est clair combien il est nécessaire que les entrepreneurs agricoles prennent conscience de l’aide que peuvent apporter les technologies numériques, également face aux nouveaux problèmes posés par l’intensification du changement climatique. Telles sont les questions au centre de la conférence « Agritech. De nouveaux horizons pour les entreprises agroalimentaire” organisée le 26 juin, à partir de 17h, par Cassa Padana à collaboration avec CremonaFiereau sein du Knowledge Hub, le projet de Cassa Padana et de l’École Polytechnique de Milan.
Après les salutations institutionnelles introductives de Roberto Biloniprésident de Crémonafière, Giandomenico Auricchiocommissaire extraordinaire de la Chambre de Commerce e Romano Bettinsoli, président de Cassa Padana, la discussion s’ouvrira sur quelques questions clés du secteur : les opportunités du système agroalimentaire entre marché et technologie ; la technologie au service du système agroalimentaire ; opportunités et impacts des technologies ; les évolutions futures possibles du secteur.
De nombreuses interventions sont prévues : Giuliano Nocivice-recteur de l’École Polytechnique de Milan et directeur scientifique du Knowledge Hub, Filippo Rengadirecteur de l’Observatoire SmartAgrifood de l’École Polytechnique de Milan, Gianni Ferrettivice-recteur du Campus de Crémone de l’École Polytechnique, Erminio Trévise, directeur du Département des sciences animales, de l’alimentation et de la nutrition de l’Université catholique du Sacré-Cœur. Parmi les entrepreneurs, Patrizia Facchide la société agricole Panizza, e Titien Fusar
Poly président de Latteria Soresina. Les travaux seront clôturés par Andrea Lusenti, directeur général de Cassa Padana.
Ce sera l’occasion de comprendre comment tirer parti de l’excellence du système de Crémone dans le domaine Agritech pour affirmer une nouvelle plateforme commerciale capable de reconnaître la valeur pour les agriculteurs et les acteurs de la chaîne d’approvisionnement de l’est de la Lombardie.
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