«Nous prenons à cœur ses conseils»

VENISE – Tout a commencé par un avertissement plaisant au menu : « L’utilisation de téléphones portables et de tablettes avant l’âge de 11 ans a des effets imprévisibles sur la digestion de nos entrées ». Cependant, tout le monde n’a pas compris l’ironie de cette phrase. Alors quelqu’un a dit que Arrigo Ciprianipropriétaire de l’historique Le bar Harry De Venise, voulait imposer une sorte d’interdiction aux clients plus jeunes. Ce que Cipriani s’est bien gardé de faire.

Ainsi, après avoir clarifié le caractère ludique de l’avertissement, pour éviter tout éventuel malentendu, la plus haute fonction politique de la Région Vénétie est également intervenue sur la question : Luca Zaïa. En effet, le gouverneur a tenu à dire quelques mots sur le cas soulevé par le restaurateur.

Zaia : « Cipriani sauvegarde l’identité, l’histoire et la culture »

«Arrigo Cipriani c’est de la restauration. C’est une garnison d’identité, d’histoire et de culture. Avec son Le bar Harry il a toujours montré le chemin. Une fois de plus ce maître de la restauration pose une question qui n’est pas du tout anodine.” Ce sont les paroles du président de la Vénétie à propos des suggestions de Cipriani sur l’utilisation du téléphone portable pour les « moins de 11 ans » dans les restaurants. «Je suis convaincu que nous devons tous chérir ce qu’il a voulu écrire dans ses menus – ajoute-t-il -. C’est un acte d’amour et de respect envers les plus petits, pour qu’ils soient pleinement considérés comme des convives et se sentent pleinement impliqués dans un contexte unique, en sachant être ensemble selon notre tradition autour d’une bonne table. «Parce que – conclut Zaia – chaque déjeuner, chaque dîner en famille est vraiment unique».

Le malentendu

Certains ont interprété l’avertissement de Cipriani comme une interdiction d’utiliser des gadgets qui « anesthésient » les enfants pendant le déjeuner, mais le restaurateur lui-même avait déjà clarifié sa position sur la question, se distanciant immédiatement de toute accusation : « Je n’ai jamais rien interdit. à qui que ce soit. Je suis un homme libre, j’ai apprécié la libération de Venise et imaginez que si j’impose quelque chose aux clients, je ne l’ai jamais fait. Oui, j’essaie d’utiliser l’humour.”

“Nous n’interdisons rien – a réitéré Cipriani – mais nous essayons de rire, nous devons toujours utiliser l’humour même dans les tragédies, comme dans le cas où ces instruments sont remis entre les mains des enfants”, poursuit le propriétaire de Harry’s. L’interdiction est donc levée, mais nous essayons d’ouvrir les yeux, dans une période historique où nous sommes submergés par les images fortes qui se propagent sur Internet. Après tout, Cipriani l’a toujours dit et continue de le soutenir : « Avec l’avènement des réseaux sociaux, le renseignement n’existe plus. Nous sommes entourés d’idiots, d’Instagram, il suffit de penser à l’histoire du pandoro (en référence à Chiara Ferragni, ndlr) et aux millions de choses qui nous entourent. L’humour, c’est mieux.”

© TOUS DROITS RÉSERVÉS

Lire l’article complet sur
Le Gazzettino