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« Un plat de fin d’études » à Collecorvino avec l’Université de Teramo
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Le rendez-vous avec “Un plat de graduation” est prévu aujourd’hui 25 juin à 19h00 au Couvent de San Patrignano à Collecorvino (Pe), un rendez-vous qui anticipe le festival d’été de « Pipindune et où » l’événement incontournable dédié au plat des Abruzzes, très apprécié également des touristes.
Le Maire Paolo D’Amico s’entretiendra avec le Professeur, Magnifique Recteur Dino Mastrocola de l’Université de Teramo (Te), accompagné de Flavio D’Aviera, Président de Pro Loco Corbino.
Parmi les intervenants figurent : les professeurs de Teramo Mauro Serafini, professeur de biosciences et Donato Angelino qui prononceront un discours intitulé « Étiquettes nutritionnelles : comment et pourquoi les lire ? » ; en outre, il y aura Antonio Di Giovacchino, chef expert en plats traditionnels de la culture paysanne, l’adjoint au maire de Collecorvino Antonio Zaffiri, ainsi que Donatella Alquati et Giorgio Minillo avec le livre « Sagre d’Italia ».
« L’année dernière, dans L’Eco di San Gabriele, dans un article qui mentionnait également notre fête, il était rapporté que ce plat typique des Abruzzes ‘pipindune e ove’ est un plat simple, savoureux mais complet, même facile à réaliser : et maintenant, en vue de notre festival, fleuron de notre pays qui se tiendra début août, nous avons vraiment envie d’en parler avec les experts” – annonce le maire D’Amico.
«Je tiens à remercier l’Université de Teramo pour sa présence – continue, – la conseillère Simone Orlando qui a organisé cette conférence, et la Pro Loco qui gère le festival depuis des années et nous permet de faire connaître notre excellence culinaire sur tout le territoire régional” – conclut le maire.
A la fin de la conférence il y aura une dégustation de plats typiques.
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