Corbara, 25 juin – Après le succès d’Allumiere, avec l’ouverture de TDI LAB Latium au Cantine del Cardinale du chef Daniele Orieti, le deuxième TDI LAB national de Tesori d’Italia est né à Corbara. Pour diriger le TDI LAB Campanie sera le chef Pierluigi Giglio qu’avec Le Domaine Corbara est depuis un certain temps un point de référence pour la région et répond à toutes les exigences du nouveau plan de valorisation du Made in Italy voulu par Tesori d’Italia axé sur la relance et le repeuplement des petites communes, sur le maillage territorial et sur les saveurs originales de notre terre. Corbara est une commune de 2 478 habitants de la province de Salerne, qui fait partie de l’Union des communes depuis avril 2013. Terres agricolesavec les communes de San Marzano sul Sarno et Sant’Egidio del Monte Albino.
L’événement inaugural du TDI LAB Campania, qui aura lieu le 27 juin à la Tenuta di Corbara, est officiellement parrainé par la municipalité de Salerne, la Confagricoltura Salerno et l’ACIF et fait partie du programme d’internationalisation 2024-2025 de Tesori d’Italy. . « Le format fonctionne – il déclare Riccardo D’Ursoprésident de Tesori d’Italia – les territoires répondent présents, le réseau des entreprises et associations professionnelles et nos partenaires à l’étranger nous accompagnent dans les plans de promotion commerciale et de distribution, notamment au Japon et en France avec l’ACIF, l’Association des Chefs Italiens de France dirigée par le Chef Agostino Coppola. L’ouverture du TDI LAB Campania, un mois seulement après celle d’Allumiere, démontre le caractère concret de nos actions en faveur des petites communautés, qui expriment plus que quiconque l’authenticité même du Made in Italy et du savoir-faire italien”.
Promotion internationale, mais aussi maillage national où la collaboration entre TDI LAB devient une opportunité de partage de projets et spécialités locales. En effet, le Chef Daniele Orieti sera également présent à l’ouverture de la succursale Corbara, pour rencontrer le Chef Pierluigi Giglio et travailler sur une première série de propositions culinaires résultant de la rencontre des deux différentes traditions régionales.
De même que la Collection Nationale des Trésors Italiens s’enrichit : en plus desAmphore au vin étrusque par Francesco Mondinile 27 juin il sera exposé à Corbara la Cuccuma Camillo Colale modèle original en cuivre battu de l’ancienne cafetière napolitaine avec laquelle le Café Cola – Méthode Camillo Colaqui entre formellement dans la Collection Nationale TDI composée de 12 Concombres numérotées et certifiées par Tesori d’Italia.
Il se présentera également et dégustera le Tomate Corbarino qui représente l’une des excellences du territoire et qui sera parmi les éléments moteurs du programme d’internationalisation de Terre dell’Agro et de la région Campanie.
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