Avec des hashtags comme « Cuisine italienne » et « Cuisine italienne » qui, ensemble, atteignent près de 10 millions de publications dans le monde, BonusFinder Italia a décidé d’approfondir la question et de découvrir quelle est la cuisine régionale italienne la plus populaire de toutes. Pour ce faire, une liste des meilleurs plats régionaux italiens a été dressée, en analysant le nombre de hashtags sur Instagram et le volume de recherche sur Google, pour créer un classement global de toutes les régions. La carbonara se confirme comme la reine de la cuisine italienne avec une note de 9,33 sur 10. Avec près de 2 millions de hashtags sur Instagram (#carbonara) et 125 000 recherches mensuelles sur Google, c’est l’un des plats les plus appréciés et recherchés pour sa simplicité avec utilisation d’ingrédients authentiques et faciles à trouver tels que du bacon, du pecorino romano et des œufs.
Le ‘nduja se classe deuxième dans cette étude spéciale avec une note de 7,81 sur 10. Cette spécialité calabraise, avec plus de 160 000 hashtags sur Instagram (#nduja) et 38 000 recherches mensuelles sur Google, est connue pour son goût épicé et fort et est appréciée pour son polyvalence dans la cuisine. En troisième lieu, nous trouvons les boulettes du Trentin-Haut-Adige, avec une note de 7,72 sur 10. Ce plat traditionnel du Trentin compte près de 50 000 hashtags sur Instagram (#canederli) et 39 000 recherches mensuelles sur Google. Les Dumplings, également connus sous le nom de Knödel, sont des boulettes de pain enrichies de speck, de fromage et de légumes, typiques de la cuisine alpine.
Pâtes à la Norma arrive en quatrième position avec une note de 7,71 sur 10. Cette spécialité sicilienne compte près de 40 000 hashtags sur Instagram (#pastaallanorma) et enregistre 62 000 recherches mensuelles sur Google, confirmant son succès et sa popularité auprès des amateurs de cuisine italienne. Pizza napolitaine elle se classe sixième avec une note de 7,52 sur 10. Déclarée patrimoine de l’UNESCO en 2017, devenant un symbole de la cuisine italienne dans le monde, cette spécialité de Campanie compte plus de 2 700 000 hashtags sur Instagram (#pizzanapoletana) et 24 000 recherches mensuelles sur Google.
