Compte à rebours jusqu’aux rendez-vous avec les traditionnels “Dîners spectacles” de la Saint-Jean signés par Frioul-Vénétie Julienne Via dei Saporile 20 restaurants étoilés qu’ils mettent en scène dans des lieux suggestifs depuis plus de 20 ans le plus raffiné que notre région offre sur la table.
Deux événements sont prévus, dans autant de lieux exceptionnels : mardi 9 juillet au parc Château de Spessa di Capriva et mardi 30 juillet sur la plage de Grado (en cas de mauvais temps les spectacles seront reportés respectivement aux 10 et 31 juillet).
Aux côtés des chefs, d’excellents vignerons et producteurs agroalimentaires donneront vie aux dîners-spectacles : en tout, une équipe d’une soixantaine d’entreprises de haut niveau, porte-étendards de l’excellence gastronomique et œnologique territoriale.
Après l’accueil, au coucher du soleil, avec les produits du 14 artisans du goût partenaire du Consortium, un extraordinaire voyage gustatif débutera pour les personnes présentes en 20 étapes, signées par les chefs des restaurants du groupe qui cuisineront de nouveaux plats créés en direct devant le public pour rendre hommage à l’été : AB Osteria Contemporanea di Lavariano, Ai Fiori di Trieste, Al Gallo di Pordenone, Al Grop di Tavagnacco, Al Paradiso di Pocenia, Al Ponte di Gradisca, All’Androna di Grado, Caffetteria Torinese di Palmanova, Campiello di San Giovanni al Natisone, Carnia di Venzone, Costantini di Tarcento, Da Nando de Mortegliano, Da Toni de Gradiscutta, Enoteca de Buttrio, La Taverna de Colloredo, La Torre de Spilimbergo, Lokanda Devetak de Savogna d’Isonzo, Mondschein de Sappada, San Michele de Fagagna, Vitello d’Oro d’Udine .
Avec eux, ils seront également présents 4 restaurants favorables au Consortium: Alla Luna di Gorizia, Tre Merli di Trieste, Casa Valcellina di Montereale Valcellina, Da Alvise di Sutrio et, au Castello di Spessa, le restaurant de la station, La Tavernetta al Castello.
A chaque station, aux côtés des chefs, un vigneron dégustera ses vins accompagnés des plats proposés et sera à la disposition du public pour répondre aux questions et curiosités. A la fin, chaque restaurant et les pâtissiers du consortium présenteront leur interprétation très personnelle du dessert d’été, et des stations seront installées pour le café et les spiritueux.
Le détail des menus sera disponible sur le site www.friuliviadeisapori.it
Les « Dîners spectacles » débuteront à 19h30, le prix est de 80 euros par personne. Informations sur le site www.friuliviadeisapori.it ou [email protected]téléphone 0432 530052.
