Le processus de candidature pour l’ensemble du territoire de la province de Trapani a officiellement commencé au réseau UNESCO des villes créatives pour la gastronomie. Un outil extraordinaire pour valoriser la région de la Sicile occidentale, ses produits, sa singularité et le professionnalisme présent. Au cours des dernières semaines, le District Touristique de la Sicile occidentale a organisé des réunions de présentation pour partager le projet de candidature avec des représentants institutionnels, des associations du secteur et des opérateurs touristiques et a suscité un grand intérêt et une participation dans une candidature commune qui augmenterait les perspectives de l’ensemble du secteur dans divers domaines. non seulement la gastronomie et le vin, mais aussi l’emploi social, culturel et des jeunes. Les municipalités, le Centre Universitaire, l’Asp, la Chambre de Commerce, le Consortium Municipal Libre de Trapani et de nombreuses entités privées ont exprimé leur volonté de se joindre à l’initiative qui représente une grande opportunité de visibilité internationale et de relance pour la province. En fait, si la candidature est acceptée, Trapani serait la première ville du sud de l’Italie à entrer dans le « Réseau UNESCO des villes créatives ».
Le parcours comprend plusieurs étapes qui se termineront en mai 2025 date à laquelle le dossier sera présenté à la Commission nationale italienne pour l’UNESCO. Actuellement, dans les 7 clusters (Artisanat et arts populaires, Arts médiatiques, Cinéma, Design, Littérature, Musique et Gastronomie), 14 villes italiennes sont présentes dans le réseau des villes créatives de l’UNESCO (Bologne, Fabriano, Turin, Parme, Rome, Alba, Carrara, Milan, Pesaro, Bergame, Biella, Côme, Modène et Bolzano) et travaillent ensemble dans le but de placer la créativité et les industries culturelles au centre de leurs plans de développement au niveau local et de coopérer activement au niveau international. Dans le monde, il existe au total 350 villes créatives. À ce jour, les villes italiennes créatives en matière de gastronomie sont Parme, Alba et Bergame.
« L’objectif est ambitieux, nous en sommes conscients. Nous voulons unir tout le grand patrimoine culturel gastronomique et œnologique de notre territoire et le valoriser avec un projet de vision basé sur les valeurs que poursuit l’UNESCO et que l’on retrouve dans l’agenda 2030 de développement durable. – commente Rosalia D’Alì, présidente du District de Sicile Occidentale – Le projet a reçu une large approbation lors des différentes réunions que nous avons organisées ces dernières semaines et le défi a déjà commencé. Il est essentiel que tous soient unis pour atteindre cet objectif. » « Il s’agit d’une étape importante dans le chemin de croissance de la province – ont reconnu les nombreux administrateurs municipaux qui ont adopté le projet – qui, avec la reconnaissance de l’UNESCO comme ville créative pour la gastronomie, pourra faire un grand pas en avant en termes de visibilité. et crédibilité aux niveaux national et international”. Le projet de candidature sera coordonné par Cristiano Casa de PA Studio qui, en tant que conseiller de la municipalité de Parme, a suivi la candidature de la ville émilienne comme Ville créative de gastronomie de l’UNESCO et qui en 2015 a obtenu la reconnaissance et a collaboré à la naissance du Quartier de la Ville Créative de la Gastronomie.
