Les smoothies sont désormais très répandus et il en existe de différents types et couleurs. Attention cependant, certains ne sont pas bons pour le corps
Le smoothies ce sont des boissons froides à base de fruits (et/ou légumes) frais et de petits morceaux de glace. Nés à l’origine dans les années 1960 aux États-Unis, ils sont aujourd’hui également très recherchés par les Italiens.
On les trouve depuis quelques années dans la plupart des régions ville et de nombreux bars se sont aventurés et se sont spécialisés dans leur préparation. Leur caractéristique est celle d’être homogène et veloutée comme le rappelle l’adjectif anglo-saxon dont ils changent leur nom”lisse« .
Cependant, il ne faut pas les confondre avec les smoothies, car le lait de vache n’est pas utilisé et ce ne sont pas des milkshakes car la crème glacée n’est pas utilisée.
Ils sont idéaux pour ceux qui n’ont pas beaucoup de temps disponible et qui s’offrent peut-être à la maison un verre de bien-être et de bonne humeur qui les aide à s’endormir.
Smoothie : également utile pour les enfants et adapté aux végétaliens
Le smoothie, qui n’est autre que la version contemporaine et américaine du smoothie local, demande très peu de temps, en effet cinq minutes suffisent. Une fois nettoyé fruit Et légumes sélectionné, il doit être coupé en morceaux et inséré dans le mixeur avec d’éventuels autres ingrédients, à choisir avec imagination. Sans sucre, il est léger, avec un peu de miel, il peut devenir encore plus savoureux pour les enfants.
«L’avantage, c’est la possibilité de réaliser un joli mélange de saison», rapporte la nutritionniste Laura Garnerone. «Quand nous mangeons des fruits ou des légumes, nous avons tendance à en consommer un seul type à la fois : une pomme, une poire, deux carottes… Et peut-être par habitude nous choisissons toujours les mêmes saveurs. Avec les smoothies, nous garantissons l’apport de différents nutriments, à commencer par les vitamines et les sels minéraux.” Pour le végétaliensDe plus, c’est une excellente variante car les smoothies ne contiennent pas de lait, mais de l’eau, du yaourt ou des boissons végétales, comme les boissons au soja, au riz ou aux amandes. Les milkshakes sont préparés avec de la glace et des fruits, le lait est utilisé dans les smoothies. Ce qui est bien, c’est qu’ils sont parfaits pour les végétaliens, sans yaourt.
Smoothie : voici ce que je dois savoir
Les smoothies sont très adaptés en été, lorsque la nécessité de consommer cinq portions de fruits et légumes par jour se combine avec la nécessité d’augmenter la consommation d’eau.
Cependant, le principal problème des smoothies est l’absence de fibres, pourtant fondamentales pour notre bien-être. C’est pour cette raison que les experts continuent de promouvoir la consommation de fruits et légumes tels qu’ils se trouvent dans la nature. Le conseiller il ne reste plus qu’à les mélanger, si possible, avec la peau. En fait, c’est là qu’on trouve le plus grand nombre de nutriments et de fibres. Sinon on peut ajouter de l’avoine, riche en protéines et en fibres.
