Une équipe de recherche internationale a déterminé que la consommation quotidienne d’huile d’olive est associée à une réduction d’environ 30 pour cent du risque de décès par démence. L’étude confirme les énormes bienfaits du régime méditerranéen pour la santé. Voici quelle quantité manger pour vous protéger de la maladie d’Alzheimer et d’autres formes de démence.
Une nouvelle étude a déterminé que la consommation une cuillerée d’huile d’olive par jour peut renverser presque 30 pour cent le risque de la mort Pour démencedont la forme la plus courante est la La maladie d’Alzheimer. Ceci est encore une autre recherche pour mettre en évidence les plus importants avantages de cette délicieuse nourriture au centre du diète méditerranéennepatrimoine oral et immatériel de l’humanité de l’UNESCO depuis 2010. Les avantages pour le Santé ils sont liés aux substances précieuses contenues dans l’huile d’olive, parmi lesquelles ils figurent antioxydants capable de réduire le risque de maladies chroniques, graisses monoinsaturées saines Et composés anti-inflammatoires. Nous savons désormais qu’habiller une salade avec une cuillerée d’huile d’olive pourrait nous aider à nous “distancier” bien plus que cela. taux de cholestérol élevé, diabète de type 2, cancer Et maladie cardiaquemais aussi les conséquences les plus néfastes de démenceun ensemble de pathologies neurodégénératives associées à déclin cognitifdifficultés motrices, problèmes d’orientation, de langage et de mémoire.
Une équipe de recherche internationale dirigée par des scientifiques américains de l’école de santé publique TH Chan de l’université Harvard, qui ont collaboré étroitement, a déterminé qu’une cuillerée d’huile d’olive peut réduire de 28 % le risque de décès par démence avec des collègues de divers instituts. Parmi les personnes impliquées figurent l’École de médecine de l’Université du Zhejiang (Chine), la Faculté des sciences médicales et de la santé de l’Université de Copenhague (Danemark), le Département de médecine du Brigham and Women’s Hospital (États-Unis) et d’autres. Les chercheurs, coordonnés par la professeure Anne-Julie Tessier, professeure au Département de nutrition de l’Université du Massachusetts, sont parvenus à leurs conclusions après avoir mené une étude prospective de cohorte menée sur plus de 90 000 adultes suivi pendant près de 30 ans. Il s’agit de professionnels de santé impliqués dans les projets de recherche Nurses’ Health Study et Health Professionals Follow-Up Study qui, au départ – c’est-à-dire au début de la recherche – n’avaient pas d’antécédents de cancer ou de maladie cardiovasculaire. Plus de 65 pour cent des participants étaient des femmes et l’âge moyen était de 56 ans.
Ils ont été administrés pendant la période d’enquête questionnaires alimentaires pour vérifier la consommation de certains aliments. Le professeur Tessie et ses collègues se sont concentrés sur l’huile d’olive, en évaluant la fréquence de consommation et en divisant les participants en groupes (jamais, 4,5 grammes par jour, 7 grammes par jour, plus de 7 grammes par jour, etc.). Au cours des trente années considérées, ils se sont produits 4 700 décès liés à la démence chez les participants. À travers leanalyse statistique les chercheurs ont recherché une association entre la consommation d’huile d’olive et la mort par démence. En combinant toutes les données, il est apparu que la consommation quotidienne d’au moins 7 grammes d’huile d’olive (environ une cuillère à soupe) était associée à une réduction de 28 % du risque de décès lié à la démence par rapport à une consommation nulle ou rare. Et ce, quelle que soit la qualité de l’alimentation. Les chercheurs ont également découvert que les participants étaient homozygotes pour l’allèle de l’apolipoprotéine ε4 (APOE4) étaient 5 à 9 fois plus susceptibles de mourir de démence. Des recherches récentes ont déterminé que celle liée au variant génétique APOE4 est une forme spécifique de la maladie d’Alzheimer.
Le Viagra associé à un risque réduit de maladie d’Alzheimer, selon une nouvelle étude
Mais comment l’huile d’olive protège-t-elle contre la démence ? Les auteurs de la nouvelle étude expliquent que cet aliment “peut exercer des effets anti-inflammatoires et neuroprotecteurs grâce à sa teneur élevée en acides gras monoinsaturés et en d’autres composés aux propriétés antioxydantes comme la vitamine E et les polyphénols”. Il est précisé qu’une étude antérieure sur le régime méditerranéen avait déterminé qu’une plus grande consommation d’huile d’olive était plus efficace pour protéger contre le déclin cognitif. “En plus de la santé cardiaque, les résultats élargissent les recommandations alimentaires actuelles sur le choix de l’huile d’olive et d’autres huiles végétales pour la santé cognitive”, ont noté le professeur Tessier et ses collègues dans le résumé de l’étude. Les détails de la recherche «Consommation d’huile d’olive, qualité de l’alimentation et risque de décès lié à la démence» ont été publiés dans JAMA Network Open.
