Soyez prudent avec ces produits, ils peuvent être extrêmement nocifs et entraîner des effets graves sur la santé : alerte alimentaire.
Aujourd’hui, encore plus qu’il y a quelques décennies, les alertes alimentaires sont très fréquentes, notamment concernant les produits utilisés par de nombreuses personnes. Malheureusement, certains peuvent présenter des risques dangereux pour votre santé.
Là Commission européenne a en effet trouvé des substances dangereuses dans divers produits considéré comme dangereux en raison de leurs effets génotoxiques. Jetons un coup d’œil aux aliments à surveiller.
Alerte alimentaire, la Commission européenne liste les aliments à éviter absolument
Selon la Commission européenne, certaines substances sont utilisées dans les produits fumés qui soulèvent d’importantes préoccupations concernant la sécurité alimentaire. En particulier, nous parlons de huit substances aromatiques utilisé spécifiquement pour cette technique. C’est précisément à ce sujet que la Commission européenne a décidé de les exclure de l’usage du fumage de divers produits alimentaires, en raison de leur risque potentiel pour la santé des consommateurs.
La liste de ces éléments considérés comme dangereux pour la santé concerne les épices qui servent à aromatiser certains produits. Certaines de ces substances ont déjà été interdites par le passé, notamment le SF-007 et le SF-010.à partir du 1er janvier 2024. Pour les six autres, il y aura une période d’élimination progressive pendant laquelle l’industrie devra trouver des alternatives plus sûres.
Aliments fumés à éviter et pourquoi – (Buttalapasta.it)
Cette interdiction a été motivée par des recherches menées parEFSA, qui a mis en évidence les risques sanitaires graves associés à ces saveurs fumées, qui peuvent endommager les cellules humaines et augmenter le risque de cancer. Cependant, la retraite prend des années. Pour produits traditionnels comme le fromage ou le jambon, cela prendra au moins 5 ans. Alors que pour moi produits tels que les soupes, chips et sauces, le délai est de 2 ans.
Cette interdiction n’est pas nouvelle puisque les risques liés à l’utilisation de ces arômes fumés ont été révélés dès 2020. L’enquête menée par Sauveteur avait mis en évidence les conséquences négatives potentielles de ces substances sur la santé humaine, en soulignant la présence d’hydrocarbures aromatiques polycycliques, similaires à ceux présents dans les cigarettes, et d’autres particules toxiques dans les aliments fumés.
Malgré les défis économiques associés à l’adoption d’alternatives plus sûres, comme la nécessité d’investir dans des technologies de filtrage plus avancées, il est essentiel que l’industrie alimentaire s’engage à produire des aliments plus sûrs et sans risques pour la santé des consommateurs.
