Acquapendente: Dans le cadre de la vasque événementielle « Le printemps fleurit dans les parcs du Latium » (possibilités de découvrir la biodiversité, les paysages, l’histoire, les villages et produits typiques des territoires protégés), Le dimanche 28 avril, la Cooperativa Ape Regina (3888568841) et Alicenova (Barbara 3358425703) proposeront un rendez-vous pour chasser les herbes sauvages avec la redécouverte des saveurs et de la cuisine anciennes.
Avec rendez-vous à 10h00 au Centre Visite Torre Julia de Jacopo Commune d’Acquapendente, Anronella Lisi guidera la promenade qui se déroulera parmi les terres incultes et l’oliveraie de la ferme Tigna (Réserve Naturelle de Monte Rufeno) au nom de détente pour la reconnaissance et la récolte des ingrédients bénéfiques que la nature offre cette saison. Les détails ne manqueront pas sur les propriétés des plantes, qui contiennent des oxydants, des vitamines, des antiradicalaires, des anthocyanes et bien plus encore pour comprendre que ce n’est qu’en les mangeant qu’elles donnent la santé. Ensuite, le cuisinier de la Cooperativa Alicenova ravira les participants avec la dégustation de plats à base d’herbes, de fruits spontanés et de graines selon des recettes traditionnelles insolites.
Durant la balade vous aurez l’occasion de contribuer à l’activité « 15′ de battements d’ailes ». Avec le naturaliste de l’espace protégé Moica Piazzai, vous pouvez vous consacrer à la surveillance des papillons qui peuplent les zones entourant la ferme pendant 15 minutes, une méthode proposée par le projet European Butterfly Morning auquel l’espace protégé et ses bénévoles ont adhéré.
