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Une école où nous enseignons comment valoriser les zones de montagne. C’est celui qui a débuté à la pension Barcis et qui verra 20 étudiants engagés dans ce qui est la première étape des douze cours résidentiels gratuits du projet pluriannuel « École de Montagne – Dolomites Frioulanes » de l’Université d’Udine : prévu jusqu’au Au samedi 4 mai, à travers 44 heures de formation, il se concentrera sur le thème « Alimentation et produits locaux », avec des cours, des ateliers et des rencontres avec des experts. Les contenus vont du cadre géographique et territorial des zones et politiques de montagne à la valorisation des produits agroalimentaires et locaux ; depuis les interventions liées à l’auto-entrepreneuriat et aux formes d’entreprise dans la production agricole jusqu’à la communication de l’agroalimentaire en tant que produit touristique. Environ soixante-dix personnes se sont inscrites et pourront accéder aux prochains cours. Trois autres seront proposées entre juin et septembre, toujours à Barcis, consacrées respectivement aux thèmes de « Agriculture et élevage », « Santé et bien-être », « Tourisme et valorisation des lieux ». Entre ateliers, visites guidées et expériences racontées en direct, l’initiative promue par Uniud, Montagna Leader et Magnifica Comunità delle Dolomiti Friulane, Cavallo et Consiglio vise à valoriser les ressources humaines et naturelles des soi-disant « Hautes Terres ». Le recteur d’Udine, Roberto Pinton, a également inauguré le cours, qui a souligné la valeur de l’initiative de relance des zones stratégiques du Frioul.RéponsesRépondre à tousAvant
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