Une occasion unique pour les oléiculteurs italiens du 7 au 10 mai à Parme pour Cibus de lancer la marque “Terre del Sole” sur le marché national et au-delà, une marque qui vise à être présente dans les rayons de la grande distribution avec plus références, pour répondre aux besoins de goût et de bien-être de chaque famille.
«Peut-être le défi le plus important d’Italia Olivicola ces dernières années – affirme le président Gennaro Sicolo – ayant créé une réalité entrepreneuriale qui souhaite commercialiser l’huile d’olive extra vierge produite dans nos oliveraies. Cela signifie reconnaître que notre rôle n’est plus seulement celui des agriculteurs. Un changement de paradigme, y compris culturel, qui nous verra de plus en plus protagonistes sur les marchés nationaux et internationaux. ».
Mais chez Cibus, Italia Olivicola ne se présentera pas seulement avec la marque Terre del Sole mais aussi avec les marques de certaines de ses organisations de producteurs les plus importantes, du nord avec le POG de Torre del Benaco (VR) jusqu’au sud avec Agrisana. de Sciacca (AG), pour passer par le centre (APPO de Viterbo). Huit organisations de producteurs sont présentes au Cibus pour offrir le meilleur de leur production d’olives, représentant six régions italiennes. Non seulement de l’huile d’olive extra vierge mais aussi des olives, avec des olives de table siciliennes (Catane).
Italia Olivicola chez Cibus promeut également une vision différente de l’huile d’olive extra vierge, non pas le condiment habituel qu’on met à côté des fourneaux mais un véritable trésor gastronomique qui sublime certains plats et aliments. Voici donc peut-être la combinaison la plus nationale et la plus italienne : celle avec de la pizza. En effet avec les pizzas, celles du Maestro Luciano Sorbillo, Ambassadeur de la Région Campanie pour la Pizza Napolitaine dans le Monde. Sorbillo dirigera une équipe de jeunes pizzaiolo pour créer des pizzas qui mettent en valeur les caractéristiques des huiles d’olive extra vierge régionales et des farines Molino Signetti présentées tout au long des journées. Vous pourrez également découvrir des associations insolites, avec des pizzas sucrées à base de confitures ou des focaccias agrémentées d’olives de table et de pâté d’olives. Toutes les idées pour une utilisation créative de l’huile d’olive extra vierge à table, même au quotidien. Il existe de l’huile et de l’huile, celle des oléiculteurs italiens est certainement un gage de qualité, de durabilité et de traçabilité, offrant également les arômes qui se cachent dans les plus de 500 variétés italiennes.
samedi 4 mai 2024
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