«À partir d’aujourd’hui, le Cluster 1 portera un nouveau nom: «La via del Borgo»». La directrice de Confcommercio Gorizia Monica Paoletich a ainsi rebaptisé, hier après-midi, le premier des cinq groupes thématiques créés dans le cadre du projet pour le renaissance de Borgo Castello et via Rastellofinancé principalement par le Pnrr et la Région à hauteur de 27 millions d’euros.
Le siège du cluster
Le cœur de la Via del Borgo sera le numéro 52 de la Via Rastello, qui, jusqu’à il y a quelques années, était la Boutique du Chapeau. Un lieu qui n’a pas été choisi par hasard, compte tenu des objectifs de l’ensemble du projet coordonné par Confcommercio, étant l’un des magasins historiques qui animaient autrefois la vie de cette rue. “Avec ce choix, nous voulions rendre hommage non seulement à un lieu symbolique, mais aussi à Mme Maria et à sa famille”, a déclaré Paoletich, faisant référence à Maria Juretic qui a dirigé le magasin avec sa famille de 1978 à 2020.
«Ce lieu ne servira pas seulement de vitrine pour ce qui se passe avec l’Appel Borghi – a poursuivi le directeur – mais il servira également d’espace à l’usage et au service des opérateurs touristiques. En impliquant également Promoturismo, nous développerons une forme de coopération inédite visant à décrire ces lieux en suscitant des émotions.”
Les interventions
Même pour le président de Confcommercio Gorizia, Gianluca Madriz, c’est un moment important, « un exemple concret de la fierté de notre ville et de son désir de naître ». Madriz s’est adressé en particulier aux « amis de Nova Gorica », en s’adressant à la directrice de la Chambre régionale de l’artisanat et des entreprises de la municipalité slovène Roberta Fortuna, présente à la réunion : « Vous nous accompagnez quotidiennement sur un chemin vers la renaissance de tout. le territoire transfrontalier ».
Le thème a été repris par le conseiller régional du patrimoine Sebastiano Callari : « Je vis à Gorizia depuis 40 ans et depuis, j’ai vu beaucoup de choses changer. Dans un esprit de fraternité, nous avons enterré toutes les discordes entre l’Italie et la Slovénie, et Gorizia et Nova Gorica sont l’emblème de l’Europe du futur. La Région croit en ce projet et n’a jamais souhaité placer la Commune sous Go! 2025. Au contraire, il s’est immédiatement mis à la disposition de l’administration locale avec des ressources importantes, car la relance de Gorizia apporte des avantages pour l’ensemble du Frioul-Vénétie Julienne”.
Dans le même esprit, la conseillère de la Capitale européenne de la culture Patrizia artigianato: «Ce qui me passionne le plus, c’est de voir à quel point les gens ordinaires ont réalisé Go! 2025. Vous vous êtes rendus protagonistes – en vous adressant aux entrepreneurs et aux représentants des associations impliquées – de projets extraordinaires qui redonneront vie non seulement au Borgo et à la via Rastello, mais aussi à la ville entière”.
Les autres boutiques
Le Hat Shop ne sera donc pas le seul volet à se relever. Au cours de la visite, qui a commencé le matin et s’est terminée le soir, il a déjà été possible de prévisualiser certaines des initiatives qui animeront la rue commerçante historique. Par exemple, grâce au projet de la célèbre chef gorizien Chiara Canzoneri, l’ancienne Bottega gastronomica renaîtra également, déjà citée depuis 1848 comme lieu d’excellence pour la vente au détail de produits gastronomiques de la région et d’ailleurs.
«Le lieu – qui, a expliqué Canzoneri, est en cours de rénovation – nous a fourni de précieux témoignages sur les produits que les Goriziens du XIXe siècle utilisaient pour cuisiner». Il s’agit de listes de prix avec la liste, en allemand, de ce qui était en vente dans le magasin. Une offre variée d’arômes, d’épices, de poissons, de fromages, de fruits et de conserves qui pourrait, à elle seule, être un sujet d’étude pour les passionnés locaux de l’histoire de la gastronomie et du vin.
«Lorsque les travaux de restauration seront terminés, en septembre – a expliqué le chef – nous pourrons à nouveau déguster des produits locaux dans la boutique. Pas seulement. Si dans une salle tout cela sera raconté de manière savoureuse, dans une autre sera aménagé un espace ad hoc pour le co-working entre les entreprises du secteur gastronomique”.
D’un tout autre genre, et déjà visitable, est la boutique adjacente, fruit de l’initiative de l’entrepreneur Fabrizia Perco et dédiée à l’artisanat. Selon Perco, « l’artisanat est un véritable moyen de communication, et il ne peut être que le bon moyen de relancer la ville, même au-delà des frontières ». L’assortiment de produits – avec tout autant de talents – rassemblés dans la salle étroite est impressionnant : bougies en cire, masques vénitiens en papier mâché, bijoux contemporains de style néo-baroque et collections de fausses fleurs de style Biedermeier.
Et chacun d’entre eux a des histoires à raconter ou des idées potentielles à développer. Selon Perco, par exemple, une nouvelle série de masques Gorizia pourrait naître du talent des artisans vénitiens. Parallèlement, en admirant les bijoux exposés, on découvre que leur producteur, Patricio Parada, est un artiste chilien de grand-père croate et de grand-mère française, dont les créations sont exposées dans des boutiques de Milan et de Paris.
Enfin, en discutant avec Monica Cosmai, vous pourrez redécouvrir une forme d’art presque complètement oubliée, mais qui pendant une certaine période, dans la première moitié du XIXe siècle, était également bien ancrée dans la région de Gorizia. «Les bouquets de fleurs de style Biedermeier ont commencé à se répandre dans toute l’Autriche parce que, initialement en raison de facteurs climatiques, il était nécessaire de trouver des alternatives aux vraies fleurs».
Si une certaine vocation pour l’enseignement s’est immédiatement manifestée chez Cosmai, ce n’est pas un hasard : « J’ai enseigné toute ma vie dans différents collèges, notamment à Milan. Puis, à la retraite, j’ai décidé de retourner dans mon pays natal. Ma mère était originaire de Gorizia et mon grand-père avait été juge à Trieste à l’époque des Habsbourg. »
Et à travers ses créations on a forcément l’impression de plonger dans le passé. Non seulement les coupes dans lesquelles sont rassemblés ses bouquets sont en céramique provenant strictement d’Autriche ou de Bavière, mais sur le dessus de chaque bouquet se trouve un décor à l’effigie de trois femmes emblématiques de la période Bierdermeier : Sofia de Bavière, la fille, la L’impératrice autrichienne Elisabeth et la mère de l’empereur François-Joseph Charlotte.
Photo Tibaldi
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