Le pollen est produit par les fleurs et transporté par les abeilles jusqu’à la ruche. Compte tenu de sa riche composition, il est utilisé comme complément, car il est très bon pour l’organisme.
Le pollen d’abeille il est récolté sur les fleurs puis transporté jusqu’à la ruche par les abeilles. Elle se présente sous la forme d’une poudre très fine et légèrement collante et constitue la matière première de la fabrication du célèbre gelée royale, qui a par contre une consistance beaucoup plus gélatineuse. Sur le marché on le trouve sous forme de perles, de comprimés ou de petites « boules ». Il peut être vendu avec ou sans « coque ». En effet, chaque granule est protégé par cette protection, que pourtant notre système digestif est incapable d’attaquer. Il faut le briser en morceaux avant de l’ingérer, de manière à briser la coquille (si elle n’avait pas déjà été éliminée avant la vente). Il contient, dans des proportions différentes selon la fleur d’origine : des protéines, des vitamines, des sels minéraux, des enzymes, des hormones, des acides aminés, des graisses, des glucides. Compte tenu de sa richesse en ingrédients précieux il est utilisé comme complément nutritionnelcar il est capable d’apporter de nombreux bienfaits à l’organisme.
Qu’est-ce que c’est et qui le produit
Contrairement au miel, le pollen n’est pas produit par les abeilles: ces derniers le récupèrent sur les fleurs et le transportent jusqu’à la ruche, pour y être stocké puis utilisé pour leur propre alimentation. Les plantes produisent différents types de pollen: les anémophiles produisent un type extrêmement mince, facilement transportable même par le vent, tandis que les entomophiles le produisent de plus grand poids et de plus grandes dimensions. Et c’est précisément ici qu’interviennent les abeilles qui, par leur travail, assurent le mouvement du pollen de fleur en fleur.
Les valeurs nutritionnelles du pollen d’abeille
Le pollen d’abeille a une composition extrêmement complète : c’est un aliment très nutritif avec une composition équilibrée. Il contient des glucides, des protéines, des acides aminés, des lipides, des taux élevés de vitamine C, de vitamine B, d’acide folique, de nombreux sels minéraux comme le magnésium, le potassium, le calcium, le zinc, le soufre, le manganèse et enfin diverses enzymes dont des caroténoïdes, des terpènes et des flavonoïdes.
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Les bienfaits : à quoi ça sert
Le pollen d’abeille est largement utilisé dans le sport, chez les sportifs : pour eux c’est une source d’énergie précieuse. Mais il est également utile pour renforcer le métabolisme et les défenses immunitaires, pour réguler les fonctions intestinales sans irriter, il est utilisé en cas d’arthrite et pour ses propriétés anti-inflammatoires. En cas de fatigue chronique ou de convalescence, on peut l’utiliser en profitant de ses effets bénéfiques sur l’humeur : une sorte d’« antidépresseur » naturel.
Quelle quantité de pollen d’abeille pouvez-vous manger par jour et comment le prendre
La dose journalière recommandée est de 10 g, à prendre de préférence à jeun au premier repas de la journée, donc au petit-déjeuner, mais toujours entre les repas. Il n’a pas de goût sucré contrairement au miel, mais il peut être utilisé pour accompagner sa consommation : il peut être mâché ou dilué dans de l’eau ou dans une tisane, mais il peut également être mélangé à du yaourt.
Les contre-indications du pollen d’abeille
Le pollen ne doit absolument pas être consommé par qui est allergique aux piqûres d’abeilles et n’est pas recommandé femmes enceintes. A l’inverse, les sportifs en bénéficient grandement : en augmentant la résistance à l’exercice physique grâce à la présence de magnésium, il améliore les performances. Cela peut avoir des effets laxatifs. Dans tous les cas, il est toujours bon d’informer votre médecin généraliste et de demander l’avis d’un spécialiste, pour être sûr de pouvoir commencer à prendre le supplément.
